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「(限定)牛たんシチューラーメン八丁味噌仕立て¥990」@寿製麺よしかわ 川越店の写真緊急事態宣言が発令したせいで、GoToトラベル利用の旅行は急遽中止😭
楽しみにしてたんだけど、このご時世だから仕方ないですね。
ポッカリ空いてしまった予定と心の隙間を埋めるため、連れの許可を取り昼ラーすることにします。

当初未訪の課題店を開拓するつもりでしたが、何気なく眺めていたTwitterにコチラで魅力的な限定が提供されていることを発見。
遅まきながら先日5周年を迎えたお祝いを伝えるべく、およそ4ヶ月振りの再訪を果たします。

10時40分頃到着すると、外並びが8名。
もう店内待ちしてるお客さんもいるので、この日もいつものように早開けしてくれたみたいですね。

25分くらいで声がかかり、店内へ。
40食限定の牛たんシチュ〜ラーメン八丁味噌仕立てと50食限定の柚子香る真鯛醤油ら〜めんがまだあったんで、間に合ってヨカッタ😊
さっそく食券を購入し、連れとシェアします。

約10分後に、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、とてもラーメンとは思えないビジュアル。
言われなければ、ビーフシチューと勘違いしちゃいそうです。
レンゲで啜ると八丁味噌の特徴である豆麹ならではのコク深くヘルシーな味わいが口一杯を支配。
こんな形に仕立て上げるなんて、吉川さんの懐は計り知れないですヨ(^^)/~~~

麺は中太のストレートで、量はデフォと同じ140gかな?
ご自慢の自家製で、所々に全粒粉がまぶされています。
加水やや多めなプルンとした食感で、超個性的なスープをしっかりと受け止めています♪

具はパセリ,フライドガーリック,刻みタマネギ,水菜,ラディッシュ,チャーシューに牛タン。
タマネギの存在は、濃厚な中で一服の清涼感を醸し出しています。
豚肩ロースは、普段と同じく肉本来の風味がしっかりと主張。
そしてメインイベントは、牛タン。
箸で簡単にほぐせるくらいやわトロの歯応えで、高級洋食店にも引けを取らず物凄くウマ〜イ!
連れも予想以上の気に入りようで、彼女の評価では満点とのことでした(*^-^*)

ちなみにもう一方の限定の柚子香る真鯛醤油ら〜めんは、白醤油清湯スープとプツンとした麺とのコラボが抜群。
タップリ盛られた真鯛の旨味はいわずもがなで、魚介を売りにするお店ならではの逸品でした👍

なお配膳前に奥様の姿を見かけたので店主さんがいらっしゃるか確認すると、不在とのこと。
5周年のお祝いを伝えようと思ったのに、残念(><)
が…

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちは
この限定美味しそうですね
海鮮丼とは別にご飯必要になりそう🤭
が。。。の後が気になります🤭

キング | 2021年1月18日 17:31

私も四国旅行を断念しました😭
なので日帰りでスキーに行ってきましたよ😊
埼玉遠征も自粛中です😅

NORTH | 2021年1月18日 17:52

こんにちは。

先日はどうもでした。
食べたかった限定2つともゲットできてよかったですね。
このトロ牛に八丁味噌を合わせる・・・なかなかできない発想です。

glucose | 2021年1月18日 18:09

どもです。
暮れに食べた赤味噌が美味しすぎて
赤味噌や八丁味噌に興味津々なんです🤩
しかも牛タンだし👍

こんばんは!

私もコレ狙ってますが、まだやってくれるかなぁ😅 社長は今、◯◯仕込みで大変なんでナカナカ店舗に居ないですよー😁

こんばんはぁ~♪
今日もこれやっていたんですよね。
食べたかった😢
今、〇子で忙しいからね吉川さん。
で、が・・・

mocopapa(S852) | 2021年1月18日 20:42

naoさん,どうもです。
和のイメージが強いよしかわさんですが,こんな限定も出すんですね。
牛タン大好きです。

RAMENOID | 2021年1月18日 20:53

こんばんは。
此方で牛タンシチューとは珍しいですね~
相変わらずの高CPで満足度高いですね。

kamepi- | 2021年1月18日 20:57

こんばんは。

あ、バスさんが逃したヤツ❗️
ゲットされてましたかー😆
しかも凄い満足度、奥様は満点💯?
ただただ羨ましいです。

としくん | 2021年1月18日 21:28



はい、コレを食べに行ったけど売切れでしたw
まぁ~コメント頂いた通り、それでも満足したんですけどね♪

バスの運転手 | 2021年1月18日 21:56

こんばんは。
海鮮系のイメージのよしかわさんで牛タンシチューとは興味深いです!
これはライスも付けたい1杯ですね😋

ヒデ | 2021年1月18日 22:19

こんばんは❗
よしかわさんは来月で終わる「麦くらべ」の出店で毎回大満足させてもらいました👍
西台店も一度だけ行って大台の大満足しましたね😁

川崎のタッツー | 2021年1月18日 22:29

naoさん こんばんは!
なかなか独創的なメニューというか・・・。
八丁味噌と牛タン、味が想像できないっすが高得点!
異次元の組み合わせっすねw

こんばんは。
バスさん同様、逃した一人です(笑)
ただただ羨ましいです……w
牛タンは無論ですが、これにぶつけた八丁味噌と太麺が気になって仕方ないのです!w

塩対応 | 2021年1月18日 23:12

こんばんは☆

naoさんも召し上がったんですねー。
激しく羨ましいです。
八丁味噌は岡崎でよく味噌蔵見学に行ってたので興味津々です。
旅行…残念でしたね。
相変わらず私も本業が全くありません(涙)

ノブ(卒業) | 2021年1月18日 23:30

皆さん食べてますねぇ~
羨ましい!

YMK | 2021年1月19日 08:34

こんにちは

八丁味噌に牛タン、お酒も合いそうなスープですね。
駅から遠いのが悔やまれます(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年1月19日 15:02

こんばんは。
旅行は残念でしたね(>_<)私も旅行ではないですが、今そちらに戻るのは我慢しています。本当はもっとそっちに戻りたいんですけどね。。。そして、この限定はいつものよしかわさんとは少し違った感じでまた魅力的ですね^^

poti | 2021年1月19日 20:45

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

これは旨そうですね~。川越店は未訪なのでチャンスありですが、
限定ならもうやっていないかな。
それにしても行かなきゃと思っていながら、もう5周年ですか!

なまえ | 2021年1月19日 22:17

おはようございます。

5周年おめでとうございます!
響きましたね。

がっ…気になります。

おゆ | 2021年1月20日 07:57

こんにちは〜
今たくさんのシチューにもコメしたところです😋
自分も今年は新潟や福島に行きたいのですが…

銀あんどプー | 2021年1月20日 13:41

どうもです!

かの方のを拝見してきました。
皆さん仰るようなうまさが気になります。
ただ、あの方のような甘さはしないようにしています。

じゃい(停滞中) | 2021年1月25日 22:07