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「つけ麺770円半チャーハンセット220円手作りプリン132円」@水戸中華そば むじゃき食堂の写真1月17日(日)。
若い女子と2人でラーメンをと11時30分こちらを再訪してみました。
つけ麺770円に半チャーハンセット220円、手作りプリン132円を口頭注文。
女子のほうは味玉醤油ラーメンを生姜抜きで。
入店時店内客5名。
テーブル席に横並びで着席し10分ほどで着丼です。

麺は多加水気味のストレート太麺。
きっちり冷水で〆られています。
茹で上がりはやや硬め。
若干水切り強めで途中からやや干からび気味になりますが麺がくっつくこともなく許容範囲。
麺量は250g程度でしょうか。
自家製麺。

つけ汁は粘度を感じない醤油清湯。
表面には鶏油と思われる油層の他に細かな背脂も見て取れます。
味わいとしては酸>甘>辛の順で、ひき肉からの豚の味わいもしっかり出ています。
こちら定番の生姜はつけ麺のつけ汁には入っていないような。
終始熱々でいただけるのは嬉しいことです。

具材はすべてつけ汁で刻みネギ、板海苔、めんま、刻みネギ、ひき肉、チャーシューです。
チャーシューは大きなバラが2枚。
味玉醤油ラーメンの味玉を半分頂いて浮かべます。
スープ割りすると出汁は魚介と鶏、具材はネギが加わりブーメランリターン。

炒飯は中華鍋でしっかりパラパラと炒められています。
赤、黄、緑のコントラストが美しいですね。
手作りプリンはシャバ系の蜜であっさりとした味わい。
ゼリーっぽさを併せ持ったのど越しの良いプリンでしたが女子の好みとは違ったようで一口食べた後は自分にスルーパス。
楽しい昼下がりのひと時でした。

日立のフードコートに出店されていた日立中華そば むじゃき食堂は閉店されたので、こちらが唯一の万人向けのむじゃき食堂になりました。
近日中に那珂市にオープン予定の五代目むじゃきさんも気になります。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

どうもです!

あそこの突然の閉店は驚きました。
確かに万人向けとなるとここだけですね。
でも、五代目の方が私も気になります!

じゃい(停滞中) | 2021年1月23日 23:34

若い女子2人とラーデー良いですねー😆
むじゃきさん行きたい!

NORTH | 2021年1月23日 23:46

glucoseさん,どうもです。
パパ活?(笑)
あまりご家族の話は出されませんが,一口食べてプリンを回すなら娘さんでしょうか。
いよいよ五代目ですか。
大きくなりましたね。

RAMENOID | 2021年1月24日 06:07

おはようございます^^

また意味深な文章と写真ですね(*^▽^*)
220円の半チャーハンとは貴重です。

としくん | 2021年1月24日 07:51

おはようございます^^
ノイドさんの推理に一票。
むじゃきさん未訪なのでどこか連れてってください。
オジサンですが(笑)

mocopapa(S852) | 2021年1月24日 08:34

どもです。
おじさんの指にしてはと自分の指と見比べましたよ(笑)
どうりで若い指なわけですね✌️
むじゃきさんも色々試行錯誤で頑張ってますね👍

こんにちは。
せっかくのプリンですが、若い女性の好みには合わなかったみたいですね(>_<)若い女性が何者かとても気になりますよ!

poti | 2021年1月24日 10:25

こんにちは
若い女性とラーメンですか!
無邪気にむじゃきで楽しみたい!
プリンのスルーパスありましたか😅

キング | 2021年1月24日 10:36

こんにちは

パパ活ですか?②
私もお身内と推測しますが。

そう言えば、
先週の月〜土はノーらーめんでした。

おゆ | 2021年1月24日 10:40

こんにちは。
パパ活乙です~
チャーハンが美味しそうですね~
個人的には汁そばと合わせて頂きたいです。

kamepi- | 2021年1月24日 11:58

続いてどうも~!

半チャーハンセットが+220円で食べられるのは嬉しいですね~♪
個人的には汁そばを生姜マシマシ+プリン付きで頂きたいです!!
やっぱりご家族で?(笑)

バスの運転手 | 2021年1月24日 13:28

連日訪問ですね
女子とラー活は楽しそうですねー
私には無縁ですが(汗・・・号泣)
半チャーとプリンという行動が男前です!

こんばんは!

以前ご案内いただいた時ラーメンがツボだったけど、つけ麺も美味そうですねェ〜
五代目が、那珂に出来るんすか?
緊急事態宣言が解除されたら、ひたち海浜公園の帰りに寄ってみたいッス。

こんにちは。

日立の食堂さんは行けずじまいでした。
この前は、肉の日をこちらでお世話になりました。
次回は唐揚げ15個目指します。

ももも | 2021年1月24日 19:21

こんばんは!
このセット、リーズナブルで良いですね!
五代目むじゃき…( °Д° )凄い勢いです。
水戸の戦いに目が離せない。

あひる会長 | 2021年1月24日 19:23

こんばんは.
日立の食堂はちょっとかわいそうでしたね.お客さんが全然建物に入ってませんから.
四代目があるのも影響あったかもしれませんね.

Paul | 2021年1月24日 22:09

こんばんは!

フルコースじゃないですか‼️😳グルさんがフルかー😂 でも魅力的なコース構成でGOODです♫

こんばんは。
コメントしやすさが考えられたレポ、流石です(笑)
酸先攻のつけ麺は苦手分野ですが、なぜかそそられる内容です。
五代目もオープン予定ですか、凄い勢いですねー。

塩対応 | 2021年1月24日 23:37

おはようございます❗
手作りプリンのピースがいいですね😁

川崎のタッツー | 2021年1月26日 09:33

こんにちは。
楽しいラーメンデートができて良かったですね😉
プリンの好みが外れたようですが、結構味にうるさいのかな😅?

りっきー | 2021年1月30日 15:12