2021/01/18　12時過ぎ訪問
とまそんさんのレビューを見てBMしておき、そして昨日まなけんさんのレポで高得点を叩き出したコチラに初訪問。
時間が時間だけに並びも覚悟でしたが、店内に入ると7割程の入りで券売機で掲題の品とライス（150円）を購入し待つ事5分程で提供となりました。
ライスには生玉子と上に煮た鶏の薄切りが少し付くようでチョットお得感。
まずは、スープからいってみますと、カエシ先行のスープで鶏の旨味がジワジワと湧いてきます。油分もソコソコでコクの底上げをしているカンジ。笠岡ラーメンは食べた事ないですが、今風にアレンジされてる印象。
麺は中細の縮れ麺で歯切れの良い、しっとりした麺。どこかクラシカルな印象も感じる麺でスープとの相性は良いですね。
具材は煮鶏の薄切り、青ネギ、メンマと言った布陣で、煮鶏はミシッとしたシッカリとした噛みごたえで見た目より味付けは控え目、青ネギはシャキシャキで甘味のあるモノ、メンマはシャクシャクと食感の変化も楽しい。
最初に溶き卵に麺を付けて食べてみましたが玉子のマッタリとしたコクもプラスされコレも旨いですし、ライスかけてスープを少しかけ即席親子丼を楽しむ。
そして、現金で替玉（100円）お願いすると、九州豚骨の様な細麺ストレートと違う麺が提供されまして、茹で加減は最初のヤツとは真逆なカナリの固めで粉落としと言っても良いくらい。小麦密度も高くザクワシと食べさせるタイプでコチラも良いですね。最後は、即席親子丼にスープを多めにかけて鶏雑炊風にして完食完飲、御馳走様。
色々な食べ方で楽しみましたが、こうなるともう一店舗も気になる所。いつか、行ってみるか！