まなけん
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コメント
こんにちは☆
先日コチラの前を通りましたが空いてますよね。
自粛の影響が出てるんでしょうか。
三鷹で岡山のご当地ラーメンがいただけるのは嬉しいですよね。
次は反対口の「満月」さんでしょうか。
久しぶりに行ってみたいです。
ノブ（卒業） | 2021年1月17日 11:14こんにちは。
笠岡ラーメンは食べたコトないですが、なかなか美味しそうですね！
僕は鶏肉が好きなので、非常に惹かれる一杯です。（＾＾）
ネギの生感も良いカンジですｗ
おさっても | 2021年1月17日 11:17まなけんさん、こんにちは〜
おっ！コチラ、明日行こうと思ってましたがヤハリ間違い一杯の様ですねぇ〜コレは今から期待が高まります。
ゴブリン | 2021年1月17日 11:48ノブさん
満月さんも行きましたよ。どちらもレベル高いです。やはり中央線沿線は激戦区ですね。
まなけん | 2021年1月17日 12:07おさってもさん
個々のパーツに至るまで凝りに凝った一杯です。
まなけん | 2021年1月17日 12:08ゴブリンさん
気にいると良いのですが。
レポ楽しみにしています！
まなけん | 2021年1月17日 12:09こんにちは。
老鶏のコリコリ、噛み込んで旨味がジワッとくるのが堪りません。
笠岡ラーメンは現地で食べましたが、ここのは未食。次はコレです♪
やっぱりネコが好き | 2021年1月17日 12:11ねこさん
なんと本場で食べたとは！
羨ましいです。
まなけん | 2021年1月17日 12:12こんにちは！
色々な食感が楽しめ・・
＞甘めのクラシカルなスープです
しっかりスープが纏めている感じで
これは、確かに旨そうですね！
笠岡ラーメンは僕も知りませんでした。
eddie | 2021年1月17日 12:43Eddieさん、
一体全国にいくつのご当地ラーメンがあるんですかね？
まなけん | 2021年1月17日 13:07こんにちは。かなり前に笠岡ラーメンを食べましたが、鶏肉がやたら固かった記憶があります。食べやすくアレンジされて、完成度をアップさせた一品のようですね。
いたのーじ | 2021年1月17日 13:18まなけんさん、こんにちは。
笠岡ラーメンは未食なので気になります。
甘めのスープに鶏チャーシュー、これは良さげです。
岡山には何回か行ったことはありますが、岡山駅周辺しか知らないんですよね・・・。
ぬこ＠横浜 | 2021年1月17日 13:33まなけんさん，どうもです。
約１年前，開店して間もない頃行きましたが，私も笠岡ラーメンは初でした。
親鶏の食感は独特ですよね。
RAMENOID | 2021年1月17日 13:39いたのーじさん、
この一杯は、固いというよりはコリコリして、噛めば噛むほど味が出るといった感じでした。
まなけん | 2021年1月17日 14:50ぬこさん、
いわゆる岡山らーめんとは別物でした。
まなけん | 2021年1月17日 14:50RAMENOIDさん、
はい、いつも食べている鶏チャーシューとは全く違い、新鮮でよかったです。
まなけん | 2021年1月17日 14:51どもです。
正直言うと此方は食べてますが、響かなかったんですよね😅
でも、先日の恵比寿の綾川のろう鶏がめちゃ旨だったので
確かめに再訪問を考えてました😁
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月17日 15:35ガッチャマンさん、
やっぱ恵比寿の綾川、いいですか。
近々追随しますね。
まなけん | 2021年1月17日 16:28こんばんは。
高得点ですね＾＾笠岡ラーメンは兵庫で一度食べましたが、結構好きな味です！なので、こちらも一度食べてみたいと思ってますよ♪
poti | 2021年1月17日 18:05Potiさん
兵庫で食べるとは流石です。
本場を知りませんが、この一杯は美味しかったですよ。
まなけん | 2021年1月17日 19:45こんにちは。
尾道ラーメンは何度か食べたことがありますが、笠岡ラーメンは未経験です。
なかなかそそられる一杯なので、いずれいただいてみたいです。
それにしても、三鷹駅の北口周辺には、こちらを含めて良店が多いですね。
行きたいお店が何軒もあって、とても一日では回りきれませんｗ
NSAS | 2021年1月17日 22:22どもです！
ここは何故かいつも空いてますよ。
もっと人気になってもいいのに…と思います。
あのネギの切り方は、食感が出るように工夫された切り方ですが
下村さんいわく、結構面倒だそうです。
さぴお | 2021年1月18日 00:55NSASさん
尾道とも岡山とも別物です。ありそうでないですよ、笠岡ラーメンの構成は。
まなけん | 2021年1月18日 05:40さぴおさん
場所が悪いんですかね？行列しててもいい店かと思います。
まなけん | 2021年1月18日 05:42おはようございます
いわゆるマタオマでないのが良いですよね。
未レポですが、約1年前に一度。
その時は、好みよりも、
鶏油がオイリー、醤油が強めに思いました。
おゆ | 2021年1月18日 08:46おゆさん
オイリーなのは間違いありません。
醤油感も強めといえば強めかなあ？
まなけん | 2021年1月18日 12:05こんにちは❗
おっ大台ですね✨笠岡ラーメンって私も食べた事なくて期待して去年食べましたが満足出来ましたね👌こちらはトッピングの鶏肉とメンマ私も好印象でした👍
川崎のタッツー | 2021年1月18日 14:30こんばんは。岡山の笠岡ラーメンは初めて聞きました。鶏尽くしのらーめん、美味しそうですね。あまり有名でないご当地ラーメンが食べれるのは貴重ですね。一度は食べてみたいです。
ひで丸 | 2021年1月18日 20:29たっつーさんとは本当に好みが合いますね。
いつも参考にさせていただいてます。
まなけん | 2021年1月19日 08:18ひでまるさん
まだまだ知られていないご当地ラーメンがたくさんあるのでしょうね。
まなけん | 2021年1月20日 07:03
10分ぐらいで着丼です。これが岡山のご当地ラーメン「笠岡ラーメン」ですか。初めて聞きましたが、Wikiによると「笠岡市で養鶏業が盛んであった頃に誕生したラーメン。特徴は、一般的なチャーシュー（豚肉）ではなく、かしわチャーシューと呼ばれる鶏肉を載せること。」だそうです。鶏肉たくさん載ってますね。ではスープから頂きましょう。うーん、いいですねえ～。鶏出汁で鶏油のタップリ載った、甘めのクラシカルなスープです。麺は茹でる前にしっかりと手揉みした、三河屋製麺の中細角縮れ麺。加水率は高めで、すするときにゴツゴツした食感が心地よいです。鶏肉は見かけは多そうですが、個々は小さく量はそれほどでもありません。コリコリした食感が楽しいです。ここまで食べてわかったのですが、この一杯は味のみならず、食感を楽しむことでコンセプトが統一されているのです。ゴツゴツの麺、コリコリの鶏、わざと大きめに切ったシャキシャキのネギ、歯応えがあり細く切られたコリコリのメンマ。全員が協力しながら楽しませてくれます。これは良くできていますねえ。大満足で完飲完食Finishです。
さすがくじら食堂の2号店、完成度高いですね。