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平日19時半頃訪問。普段夜来ないので新鮮です。夜も並びますね。水と骨だけで炊き出したスープらしく気になって来ました。店内に充満する豚骨の匂いはそこそこしていましたが、いざ目の前にするとそこまで癖のない匂いでした。麺を入れるとかなり絡むのですぐ無くなります。そのくらい粘度が高いです。並でも足りなくなりそうだったので、中盛りの方とかは配分難しそうですね。デフォで岩海苔乗ってるのもいいですね。しっかり目なチャーシューも美味しいです。濃厚煮干しに比べると衝撃は少なかった印象ですが、骨と水だけでこんなに美味しくなるんだなと驚きです。ご馳走様でした。
普段夜来ないので新鮮です。夜も並びますね。
水と骨だけで炊き出したスープらしく気になって来ました。
店内に充満する豚骨の匂いはそこそこしていましたが、いざ目の前にするとそこまで癖のない匂いでした。
麺を入れるとかなり絡むのですぐ無くなります。そのくらい粘度が高いです。並でも足りなくなりそうだったので、中盛りの方とかは配分難しそうですね。
デフォで岩海苔乗ってるのもいいですね。
しっかり目なチャーシューも美味しいです。
濃厚煮干しに比べると衝撃は少なかった印象ですが、骨と水だけでこんなに美味しくなるんだなと驚きです。
ご馳走様でした。