一心さんの並びの中華料理屋さん。
てことは、自宅からは凄く近くにあるのですが
なんと初めて行きました(^^;
10年くらいは続いてるのですがね･･･。

実はチャリを駆使して少し遠方で
かに玉ソバもしくは天津麺を頂く予定だったのですが
自転車が胡椒いや故障してしまい･･･

近場で何とかタマゴもののイッパイを頂いたワケです。
12時前に突入しました。

どうしたことか、ここ数日、
かに玉、天津といったタマゴものに興味津々で
色々と検索してたんですよね( ｀ー´)ノ

その中にこの店もあったので
緊急登板となったのですが･･･
少々残念な試合結果となった感じです。

店頭の天津丼の写真（凄く古い･･･）には
餡がかかっていたので
餡かけ狙って麺を注文しましたが
見事にカラ振り･･･(>_<)

餡がかかってないー(-"-)
タマゴいい感じだったので
甘酢餡がかかっていればなぁ･･･が第一残念。

スープすすってみたら
ああぁ･･･出汁よわ～カエシよわ～
カエシはまぁいいですが、
出汁とウマミはもう少し頑張って欲しい･･･の第二残念。

卵とじは少し固めの仕上りですが
力を入れずに箸が入る程度で
ぎりぎりフワッとという感じでしょうか。
薄めの塩味が広がる玉子焼きで
個人的には美味しいなと思いました。

ハラへの溜まり具合からすると
タマゴ3個くらい使っているのですかね･･･
結構なボリウムでした。

が、しかし。
タマゴにとじられた具材と言えば
ニラとネギとカニの身（当然缶詰でしょ）だけ。

素人の私からすると、タケノコの食感や
シイタケの香りを楽しめるつうもりだったのですが
そう、上手くは行きませんなぁ。
これで￥800ってのもどうかなぁ･･･な第三残念。

麺は中細のチヂレ麺。
何か語るほどの特徴はなかったですが
固めにしておいてよかったです。

という感じの天津麺デビューでしたが
なかなか店によって個性がフレるジャンルだろうことを
バッチリ体験し奥深さを感じました。

でも餡かけと同じで
ラーメン専門店では頂けないところに
ちょっとハマりそうです(￣▽￣)