また急な思いつきでした。
この日はタマゴに優しく包まれたくなり
近場で頂きました＾＾
かなり間が空いて2回目の突入。
前回も天津麺でした。
これぞ町中華♪

決してハイではないクオリティ。
が、しかし！
ラー専門店では味わえない
味と空気が結構オツなもんで＾＾
餡かけモノとか、天津系がまさにそれですな。

面白いのは
この大きな玉子蓋があるから
スープが冷めない構造＾＾

一方玉子焼きには
どんどん熱が伝わり
食い始めと終りで食感違うです＾＾

今回の一杯は
前回の残念感を払拭する頑張りよう！

化調とカエシのコンビがなかなかで
胡椒と酢の乱入にも動じませんでした。
後半、目先が変わって
最後まで美味しく頂けましたね。

まぁ宿命でしょうけど肉感はなし。
こちらの一杯は
餡かけのコーディネートもなしです。
化調全開のシャバ醤油で勝負＾＾

固め麺も頑張っていたのですが
そもそもボソッとチープな食感が残念。
ん？もしかしたら
固め指定がいけなかったのかな？

完成度は決して高くないのですが
総じてバランスよく
美味しく完食です。
半チャーハンでも付けたら
更にいいかもですね＾＾