ぎちゃま（기차마）
ぎちゃま（기차마）さんの他のレビュー
95点- 85点
93点
87点
91点
コメント
こんちわ～♪
おおお、一面の銀世界ですかー。
九州でも結構雪が降るとは聞いていましたが・・。
しかも、二日酔い。辛いっすね~。
そんな中でもらーとは見上げた根性！！さすがですｗｗ
わたしも夕べはそーとー飲みましたよー。
スー○ー○ン●●○ンが来てあんなことコンナ事でした。
人生初のケイケン。
ってここで語ることじゃないですね。スマソ<(_ _)>
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年1月25日 10:39こんにちわっ！
写真では少し解りづらいのですが、つけ汁は動物系も結構濃い、豚骨魚介の様ですね
つけ麺には、やはりこの系統が僕は好きですね！＾＾
たまには、アッサリ系のつけ汁も良いのですけどね～
具材が豊富なのも、良いですね！＾＾
voice50 | 2009年1月25日 10:52＞まるまるさん
二日酔いは夕方には治ってましたのでラーメン食べ行くときは全然大丈夫でした＾＾ｖ
それにしても予想以上の積雪でした！
路上で倒れてたら確実に死んでましたね。
スー○ー○ン●●○ン・・・気になりますｗ
＞voiceさん
そうですね。動物系もしっかりと主張されていました。
福岡では珍しい味＆完成度なので応援したいお店です。
今週急遽東京に行くことになりました！
今回は忙しいので皆さんには会えないみたいです＞＜
３月もまた行きますのでそのときよろしくお願いいたしますｍ（＿＿）ｍ
ぎちゃま（기차마） | 2009年1月25日 13:51博多佳祐さん
博多で旨い豚骨魚介のレビューは希少ですね。
しかも博多らしさを残したつけめんとは博多のプライドもそのままに・・・
関東のとんこつ魚介に疲れ気味なので、とても気になります！！
いい店みつけましたねぇ。(^.^)
たっくん | 2009年1月25日 19:00たっくん
ここのお店といい郷家といいかなりレベルの高い豚骨魚介を提供してくれます。
豚骨の王国・博多で認められた味だけのことはありますよ！
郷家系列のお店もいつか連れて行きますので期待しててください！
ぎちゃま（기차마） | 2009年1月25日 19:43 こんばんは ぎちゃまさん
相当激しいのみですね・・・焼酎２本空けてからのキャバクラは・・・さすがです。自分は二日
酔いの翌朝には缶ビールのぐい飲みで立ち向かうのが喜びです（ナンヤネン！！飲みの話ですや
ん！！）勿論、飲みの量はぎちゃまの申告アルコール量には到底及びませんが・・・。 延長先生
！スカイハイが！－（すみません、アルコが回りだしました・・・）「博多佳祐」聞こえます。
ゴロータ | 2009年1月25日 22:24ゴロータさん。
おとといは勝手に飲みまくって一人で自爆した感じでした。
まあいつもこんな感じなんですけど＾＾；
絶対長生きしそうにない飲み方やってますｗ
今日は雪もほぼ止んでましたが相変わらず福岡の都市高速＆九州自動車道は通行止めが多く、高速バスの便にかなり乱れが出たようです。雪の道の走り方を知らない地域ならではのトラブルですね＾＾；
写真のマスクをつけて今流行の「覆麺」に行ったら覆面の店員さんがどういったリアクションをするか・・・見てみたいものですｗ
ぎちゃま（기차마） | 2009年1月25日 22:49おはようございますー。
博多佳祐ｗｗｗ
雪が降ったのですねー。キレイですが寒そうですー。
ぎちゃま（기차마）さんのつけ麺レビュー、いつ以来でしょうかー♪
とても新鮮に思えますー。
高得点ですし、ご満足のようで何よりですー♪
へた | 2009年1月28日 10:40へたさんどうも～
かなり完成度の高いつけ麺でした＾＾
関東のおいしいお店と味比べしてみたいです！
ぎちゃま（기차마） | 2009年1月28日 20:11どうもです！
亀ですが・・・
同店舗へのコメントありがとうございます。
坦々麺＆和カルボ、私的には満足できる１杯でした（笑）
機会があれば是非食べて見て下さい。
”つけ麺”も旨そうですね、ここは全メニュー制覇して見たいと思いますｗ
ユー坊 | 2009年6月26日 17:07ユー坊さん
なかなかお気に入りのお店のようですねｗ
私も和カルボ楽しみにしてます＾＾
ぎちゃま（기차마） | 2009年6月28日 09:49
さてお昼からはやることがたくさんあったのでおうちの中でずっと引きこもり。ようやく一段落したところで夕食でも食べに行こうかなと外に出たら・・・一面雪景色！！！ 福岡では滅多にない光景です！！ あまりにも寒いのでこれまた滅多に着ないロングコートを着て外出。道路もシャーベットもしくはアイスバーンになってます！さてこんな天気の中向かった先は「豚と節家」。福岡での魚介豚骨のパイオニア的存在と言われる「郷家」の別ブランドです。いくつかメニューがありますが今日はつけ麺をいただくことにしました。それにしても待ってる間に厨房から漂うスープとタレの魚介の香りがたまりません！麺とつけだれ到着。ではいただきます！ 麺は・・・やっぱおいしいですね。やや太めで硬すぎず柔らかすぎずといったところです。 つけだれは・・・これもいい！！ 以前郷家がラーメンスタジアムに出店していたときに出していたつけめんとほぼベースは同じでしょうけど、明らかに改良されています。短冊切りされたバラ肉チャーシューの量が多くなって味付けも濃くなってます。メンマの味も同様。それと以前は入っていなかった茹でキャベツがほのかな甘みを演出し、つけダレの中でいい仕事をしています。つけダレ自身もいい味に仕上がっていています。若干魚の味が強かったような気もしますが、福岡でこれだけのレベルのつけめんが食べれるお店ってほぼ無いと思われます。そして後から「柚子ゴショウ」を入れるあたりがいかにも博多っぽいですよね！柚子ゴショウは大体餃子のタレなどに入れるのですが、つけめんにこれを入れるという発想はさすがですね！ ピリリとした刺激と柚子の酸味がプラスされて面白い味に変化します。スープ割りもおいしくいただけました。麺の量は２５０ｇとさほど多くはないのですが、チャーシューやキャベツといったものでボリューム感がしっかりプラスされるのでかなり満足できました。これから何度も通いたいお店ですね。ごちそうさまでした。
相当ご機嫌でお店を後にして、雪の中 桑田佳祐の「白い恋人達」を歌いながら家路につきました。完全に「桑田佳祐」ならぬ「博多佳祐」になってましたよｗ