初訪問！
1300分

大森にまたも
新店オープン
「札幌味噌らーめん ひつじの木」
店外の説明書きを読むと
なんと羊100%の
純白湯スープとの事(@_@;)

羊出汁は初めで
興味ありありです
(^3^)/

店に入ると
威勢の良い掛け声で
活気ある
元気なお向かい

店員さんは男性３名
もちろんマスク着用！
消毒液も設置されてます！
席は感染予防対策？
一席飛ばしの間隔あけての案内！

先客は10名　
後３名

タッチバネル式
券売機

スペアリブが気になり
特製にするか？
悩んで値段１５９０円？で断念(x_x)

ラム肉盛り
熟成白味噌らーめん並
１２９０円と追い飯９０円を購入しました(^∧^)

早めな着丼！
木製のトレイに
高級そうな和を感じる丼

糸唐辛子が映える
ド乳化スープに
ラム肉とヤサイが
コンモリです(￣￢￣)

ZUZU～
ん？臭み消しか？
スパイスも少々効いてますが
羊の臭みは抑えられていて
良い意味で想像と違いました‥
羊出汁とヤサイですかね？
まったりとチーズや乳製品の
ようなコクがあり
味噌は白味噌でマイルド系
思ってた以上に食べやすくて
美味しくて
驚き！
(^з^)-☆

麺は生花から菅野製麺さん　
だと思われますが
特注麺ですかね？
ツルモチっとしたタマゴ色の中太麺で美味しいです
(>.<)y

ラム肉は薄めながら
肉肉し～歯ごたえで
以外と臭みはなくて
食べやすかったですが
豚や鶏肉に比べると
少し重めな感じは
ありました！


最後残りのスープへ
追い飯を投入し
雑炊風にスープも
残さずフィニッシュ(>.<)y
ウマウマ♪

量的には
追い飯で満足感でました(^∧^)v

味噌と羊
いいじゃないか？
The北海道だ！
新しいラーメン！

しかしながら
値段だけ
ちと高いと感じました(￣▽￣;)
ランチサービスとか？
あったら
嬉しいですかね？

スペアリブも食べてみたいので
次回これたら
辛味噌で特製にしたいと
思っています

羊出汁は賛否両論だと
思いますし
なんと言ってもラーメン激戦区

唯一無二？の新しいラーメン
コロナ禍の影響も大きいと思いますが
頑張って下さい
ご馳走さまでしたm(_ _)m