Item: らーめん 桐麺 本店
Rating: 90
Author: くみちょう

90点

清桐(ちんきり) 京小麦試食
at 桐麺本店

いつもの清湯つけ麺の麺を試作中の京小麦100%麺にて頂きました。

桐麺が3月に控えてます
井澤製粉プロデュースの
「京小麦の収穫祭2021」
(1/18～3/28)
に向けての試作第一段⁉️
(桐麺3/1～3/7)

詳しくはまだまだこれから変化していくと思うので又その時に記載しますが、いつもの桐麺と比較してかなり上品な仕上がりです👌香り、味ともに白湯だと負けてしまうかも知れないですね🎵

しかしながらこれはアリですね🎵
本番が楽しみです😆🎵🎵

KSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m