Item: 柏 王道家
Rating: 86
Author: さぴお

86点

チェーンソーマンを読んでみたら、ひっさびさに少年漫画で面白いと思えました。
どうも、さぴおです。

ついに王道家詣で。
王道家系譜は沢山行きましたが、
王道家直系は初めて。

冷たい雨の日だからか、外待ち6人に接続。
恐らくかなり空いてる方だと思われる。

店内昇格。
前の男性客がチャーシューの食券を連打。
その他トッピングもポチポチ
さらにはライスまで頼む男気注文。

これには痺れます。

食券を眺めると食券左上は「ネギラーメン白」
「ネギラーメン赤」もあり、その違いは油。
白は「和風ダレ」赤は「豆板醤」系のよう。
「和風ダレ」と誤魔化してますが、
ようは「ラーショネギ」なことを察知。

よってネギラーメン白を注文。
そしてオススメとあるバラチャーシュー50円を1枚ポチリ。計950円。

店内は大人数のスタッフがチャキチャキと頑張っています。
みんな、よく鍛えられていますね。

卓上には
行者にんにく、無臭ニンニク、無限ニンニク
とニンニクだけで3種類！

というか無限ニンニクってなにぃ〜？！(見取り図のネタ)

これは初めて見るアイテムです。
その他はラーメン酢などなど。
卓上アイテムが充実してるだけで
テンション跳満、3倍満。

コールは「全部普通」にて。
店内は固めコールが多いね。

⚫実食
おお！なんと雄雄しい盛りなのでしょう。
内心「ネギラーメン900円って高くね？」と思ってましたが、
鳥の巣か？とおもう程のボリューム！！！！！

隙間を塗ってまずスープを。

強烈な塩気一閃！！！

うお、これはかなりキツイ。
王道家系譜は基本的にしょっぱいですが
やはり本家もかなりのパンチ力。

これは苦手なタイプかな？と思いながら食べ進めます。

麺は平打ちでウェーブがかった中太麺。
茹で加減はジャスト。
たまに普通コールでも固い時ありますよね。

トッピングは大量のラーショネギが美味すぎる

ラーメン界の"葉っぱ"だね。
DOPEな美味さがありますよ。

沢山食べてると徐々に辛味が増してくる。

そんな折にスープを飲むと
さっきまで感じていた塩気がなくなっており
豚感を感じられる旨味スープに変化？！

あのしょっぱかったスープですが
ネギにより舌を麻痺らせればこんなにウメェのか
あの塩気を思うとかなり危険なスープですが
グイグイ飲んでしまう。

チャーシューは
デフォの燻製モモチャーと追加したバラチャーシュー。

後半は適宜、ニンニクたちをぶち込んでいく。
無限ニンニクは、漬けにしたニンニクを刻んだようなのかな？
意外にもニンニクニンニクした味わいではなかった。

やはり何処か酸味めいたこの癖ある
行者にんにくがほんとすこ。

スープ完飲の衝動に襲われますが
初めの強烈な塩気のことを思い出して
欲求を抑えました。

ごちそうさまでした。

いいね (13)

2021年1月31日 09:37投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんにちは☆

どこから手をつけていいのか分からない位ネギが載ってますね。
王道家系譜のお店は未訪なのでそのショッパーなスープを味わってみたいです。
でも、血圧高いからからあまり塩っぱいのは御法度かな…痛風に続いて高血圧じゃシャレになりませんね。

ノブ（卒業） | 2021年1月31日 10:13

さぴおさん、こんにちは。

王道家系は家系ラーメン王道王道之印で食べましたが、あの塩っぱめのスープは
身体に悪いとは思いつつも飲みたくなります。

＞無限にんにく
これはライスの乗せて食べたくなりますね。

ぬこ＠横浜 | 2021年1月31日 10:27

さぴおさん，どうもです。
王道家さんはトッピング類も昔から安かったので，色々載せたくなるところですが、バラチャーシューぐらいでライスガッツリが好きかも。
しょっぱいスープがライスに合うんですよ。

RAMENOID | 2021年1月31日 10:27

おはようございます、ども。
行かれましたね。
数回、店前通過しましたが、残念ながら長蛇で簡単に諦めムード。
豪快、豪華な雰囲気ですね。
やはり、今度思い切って挑戦せねば！
できればライスも。

村八分 | 2021年1月31日 10:41

やはり本家はビジュアルがワイルドですよね。ガッツリ欲を刺激してきます。
この辺ずっと住んでたのに実は未訪。すっかり課題店化しちゃってます。

皇綱家で無限ニンニク食べましたが、これとマヨとライスだけで
ずっとお代わりできてしまう超危険なシロモノでしたよ。

eim◆外食習慣fin. | 2021年1月31日 11:07

こんにちは。

コレは何?って言うビジュアルですね。
ショッパーは危険ですが、3種のニンニクでカバー必要ですね。

やっぱりネコが好き | 2021年1月31日 11:23

どもです。
王道家はパンチがありますよね😲
たまに食べちゃうんですが中毒性が高いです😆
ライスで体内濃度を下げましょう(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月31日 11:32

さぴおさん
＞鳥の巣か？とおもう程のボリューム！！！！！
確かにそうですね。（笑）
塩分気をつけないといけないですね。

まなけん | 2021年1月31日 12:34

こんにちは😃

普通の時間帯なら外待ち6人はラッキーですね。
千葉に住んでると王道家系がスタンダードになります。
卓上が充実し過ぎて迷います（笑）

としくん | 2021年1月31日 17:29

こんばんは。
王道家では濃厚民族としてはライスつけてほしかったですね(>_<)杯数重視のさぴおさんにはライスは邪魔かもですが、単独でまた行く機会があればぜひ＾＾
王道家ではライスというよりチャーシューまぶしをオーダー（大盛無料）して、無限ニンニク、フライドガーリック、マヨネーズ大量投入が理想です＾＾きっとキングさんは理解してくれる食べ方かとww