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本日11時30分頃店頭到着。雑誌等にも掲載されているので待ちを覚悟していたが、運良くすぐ座れました。麺は細麺。茹ですぎなのかかなり柔らかめスープは透き通るような黄金スープ。大変上品な味わいで塩の繊細さを上手く生かしている気がしました。またあっさりです。具はチャーシューが大きく、柔らかくないけれども肉厚で味がしっかりしています。その他メンマ、青菜、刻みタマネギ、小エビ（？）、ニンニクチップ（？）特に青菜、タマネギはシャキシャキしてアクセントを付けてくれます。ワンタンは薄めなもののアンはしっかりしており美味しいトータルとして上品かつ繊細な味だと思いました。後味もスッキリです。ただ麺があまりにも緩すぎますね。スープや具に完全に負けちゃっています。そこが大きなマイナスです。接客は奥様大変丁寧で、あと声もいい！！いい雰囲気でしたご馳走様。
ナカット
まー
麺遊草子
ラーメンマンダム
シノさん
じゅーじゅ
本日11時30分頃店頭到着。雑誌等にも掲載されているので
待ちを覚悟していたが、運良くすぐ座れました。
麺は細麺。茹ですぎなのかかなり柔らかめ
スープは透き通るような黄金スープ。大変上品な味わいで
塩の繊細さを上手く生かしている気がしました。またあっさりです。
具はチャーシューが大きく、柔らかくないけれども肉厚で味がしっかりしています。
その他メンマ、青菜、刻みタマネギ、小エビ（？）、ニンニクチップ（？）
特に青菜、タマネギはシャキシャキしてアクセントを付けてくれます。
ワンタンは薄めなもののアンはしっかりしており美味しい
トータルとして上品かつ繊細な味だと思いました。後味もスッキリです。
ただ麺があまりにも緩すぎますね。スープや具に完全に負けちゃっています。
そこが大きなマイナスです。
接客は奥様大変丁寧で、あと声もいい！！いい雰囲気でしたご馳走様。