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「塩」と題するも塩ダレと刻み生姜の効いた、事実上べんてん名物豚骨魚介ラーメンなり。往々にしてある塩ラーメンとしてはかけ離れ、そして昔懐かしく思える近しい存在の様にも感じるが、無二の中々味わえない貴重な存在。スイカに塩を振るかの如く、スープ自体に塩が作用して旨味を高めて、生姜もアクセントと言うよりも全体の旨味をふくよかなものへと高める。麺も小麦質の歯切れの良い名物品で、チャーシューとメンマも単品としてでもビールの肴ともなる同じく名物品。名店「自家製中華そばとしおか」同様、何一つ欠かすことの出来ない食材と旨味の詰まった名品の一つなり。べんてん様の前では只々こうべを垂れて啜るのみ。
吉宗
NoonNoodle
RAMEN-ACT2
928GTS
ぬれいえふ
スイカに塩を振るかの如く、スープ自体に塩が作用して旨味を高めて、生姜もアクセントと言うよりも全体の旨味をふくよかなものへと高める。麺も小麦質の歯切れの良い名物品で、チャーシューとメンマも単品としてでもビールの肴ともなる同じく名物品。
名店「自家製中華そばとしおか」同様、何一つ欠かすことの出来ない食材と旨味の詰まった名品の一つなり。
べんてん様の前では只々こうべを垂れて啜るのみ。