在宅勤務中の昼休みに久し振りに訪問する。11:50の到着で先客数名とかなり空いていた。テイクアウトの客も結構いるようで食券を買うのに少し待つ。
前回は「のどくろと宇和島産真鯛ラーメン」だったので、今回はオーソドックスなメニューを試したく生姜醤油をポチった。並150g、大230gだったかな？、がどちらも同価格との事で大盛りをオーダーした。食券を購入する時には店員がわざわざ横に付いて本日の限定やら、丼メニューも如何ですかとあれやこれやお勧めしてくるのが煩い。じっくり選ばせて欲しいものだ。店内は店主とスタッフ3名の体制だ。
程なくして着丼して同時に生姜が香る。見た目は結構黒っぽいスープで背脂が浮いている。麺線が美しく整えられている。
スープは獣系の味わいしっかりしたスープに円やかな醤油ダレ効いた美味しいスープ。生姜を少しずつずつ溶かすと生姜の風味がスープに合わさり美味しいです。
麺は加水高めのストレート麺。食感はモチモチとした麺でズバズバと行ける。
具はバラとロース？チャーシューと青梗菜、カイワレ、穂先メンマだ。
バラはとても柔らかい。野菜はシャキシャキとアクセントとなり美味しかった。
卓上には酢と黒胡椒、七味だ。大盛りだった事もあり味変を楽しみながら何とか完食。かなり腹が満腹となった。生姜の効果だろう体もぽかぽかと温まる。冬の寒い間にはもってこいのレベル高い一杯で満足して退店。退店時にはほぼ満席となっていた。
次回はつけ麺系も試してみたい。