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「ラーメン800円のりライス240円」@神田ラーメン わいず 神田本店の写真かなり雨の降る木曜日。14時頃。店内ちょうど満席。オペは男性4人くらい、かなり集中して作業をされている。
肝心の一杯はかなりクリアな家系。よく炊かれたスープにぷりぷりの麺。誘惑に負けて頼んでしまったライスに豆板醤、のり、にんにくは最高のコラボ。
家系の中でもハイレベルなのは間違いない。ご馳走さまでした!

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