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「支那そば(鶏清湯塩)」@麺肆 秀膽の写真まずスープから、とてもうまい!
複数の食材から取られたダシがしっかりと効いていて、塩加減もしっかりしています。
塩らぁ麺のチャーシューはレア感があったけど、こちらの2種類のチャーシューは火が通っています。
食べ進めるとどんどん旨みが強く感じられます、同時に塩加減も強くなってきて、最後の方ではちよっと塩辛いかな。
ごちそうさまでした。

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