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本格派家系で朝ラーができると聞いて訪問。しかも5時からと凄まじい。先客ありで女性客もいますね~券売機でデフォをポチっと。160gなのでちょうどいいかな。厨房は2名体制。調理は店主?のワンオペです。麺をカタメでお願いします。程なくして提供。茶色い濃厚スープ。早速ズバズバ、酒井製麵の平打ちがモチモチでウマー。スープは見た目通りの濃厚。しっかりと店内寸胴2個炊きで豚感がかなり出てますね。ほうれん草はやや水気あり。チャーシューは厚みもありますがスモーキーじゃなかったかな。スルスルっと完食。
しかも5時からと凄まじい。
先客ありで女性客もいますね~
券売機でデフォをポチっと。
160gなのでちょうどいいかな。
厨房は2名体制。調理は店主?のワンオペです。
麺をカタメでお願いします。
程なくして提供。
茶色い濃厚スープ。
早速ズバズバ、酒井製麵の平打ちがモチモチでウマー。
スープは見た目通りの濃厚。しっかりと店内寸胴2個炊きで豚感がかなり出てますね。
ほうれん草はやや水気あり。
チャーシューは厚みもありますがスモーキーじゃなかったかな。
スルスルっと完食。