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久し振りの訪問で、ずっと気になっていた「特製担々麺」を注文。相変わらず少し暗い照明に静かな店内は落ち着きますが、盛り付け綺麗なラーメンの写真が暗くなってしまうのは少しだけ残念。出来上がると華やかな盛り付けの一杯、ひき肉が入っていないのが特徴的でどうまとめているか気になっていたのを思い出します。スープは程好いコクとピリ辛程度の辛さで万人受けするであろう味。豆鼓味噌がチャーシューに乗っていて途中溶かしてみると、そこまで大きな変化ではないものの甘味とコクが増します。麺は変更しなかったですが今は４種類から選べる様で、色んな組み合わせが楽しめてちょくちょく来ても飽きなさそう。具ではチャーシューが特に良かったですね、炙りの風味がしっかりとしてスープにも良い香りを残し味も良い。久しぶりに好みのチャーシューに出逢いました。全種食べてみたいのでまた来ます。御馳走様でした。
こんばんは☆ オリジナリティある担々麺ですね。 焼き鳥屋さんだけあってチャーシューの炙りは得意なんでしょうか。 麺が選べるようになったのは嬉しいですね。 組み合わせ次第で楽しめそう。 此方はホント薄暗くて写真撮るのが難しいです。
ノブさん、コメントありがとうございます! そうなんです、撮影難易度高いです(涙)
雨垂 伊砂
二ックネーム
GREAT
928GTS
mocopapa
相変わらず少し暗い照明に静かな店内は落ち着きますが、盛り付け綺麗なラーメンの写真が暗くなってしまうのは少しだけ残念。
出来上がると華やかな盛り付けの一杯、ひき肉が入っていないのが特徴的でどうまとめているか気になっていたのを思い出します。
スープは程好いコクとピリ辛程度の辛さで万人受けするであろう味。
豆鼓味噌がチャーシューに乗っていて途中溶かしてみると、そこまで大きな変化ではないものの甘味とコクが増します。
麺は変更しなかったですが今は４種類から選べる様で、色んな組み合わせが楽しめてちょくちょく来ても飽きなさそう。
具ではチャーシューが特に良かったですね、炙りの風味がしっかりとしてスープにも良い香りを残し味も良い。
久しぶりに好みのチャーシューに出逢いました。
全種食べてみたいのでまた来ます。
御馳走様でした。