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2021年2月3日清湯のスーツは麺が黒いため真っ黒ならーめんに見えます。スープはニンニクチップのきいた魚介系です。一口目は香ばしいニンニクの風味がインパクトあり魚介の旨味は後から感じられなかなかです。あっさりしていますがニンニクチップの印象がとにかく強く物足りないという感じはありません。ベースは魚介で後半はほどよく旨味が感じられいいです。個性的な仕上がりでおもしろいです。麺は太縮れ麺で真っ黒です。何を練り込んでいるのかわかりませんが見た目のインパクトがありコシが強くうまいです。チャーシューは鶏で味よくなかなかです。メンマは味、食感ともによくうまいです。
ぴーえむ
うが
ラーメンは完全食
rei
清湯のスーツは麺が黒いため真っ黒ならーめんに見えます。スープはニンニクチップのきいた魚介系です。一口目は香ばしいニンニクの風味がインパクトあり魚介の旨味は後から感じられなかなかです。あっさりしていますがニンニクチップの印象がとにかく強く物足りないという感じはありません。ベースは魚介で後半はほどよく旨味が感じられいいです。個性的な仕上がりでおもしろいです。
麺は太縮れ麺で真っ黒です。何を練り込んでいるのかわかりませんが見た目のインパクトがありコシが強くうまいです。チャーシューは鶏で味よくなかなかです。メンマは味、食感ともによくうまいです。