Item: かじろうramen7
Rating: 82
Author: としくん

82点

[訪問時期] 2021年2月上旬（平日）昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] ラーメン小（豚1枚）
[価格] 700円
[スープ] 豚骨/非乳化
[味] 醤油
[麺] 平打ち極太縮れ麺（240g）
[コール] ニンニク多め、アブラ
[トッピング] 豚1枚、ヤサイ、ニンニク、アブラ
[卓上] ブラックペッパー、一味、カラメ

★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12654929156.html

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平日休みのこの日、今まで3度臨休に振られている成田の店を目指していたら、途中で昼営業臨休との告知に気付く（泣）
よほど相性が悪いんだと、次候補で向かったみつわ台の家系店にも休業の張り紙💦
近くの此方は長い行列が出来ていたが、もう心が折れそうだったので、お世話になることにした。
此方は歌舞伎町二郎のご出身らしい。
11時10分、店内外合わせて18番目。
食券購入と中待ちを経て、テーブル席（一人使い）に案内されるまで35分ほど。
因みに、客の顔が映った写真がNETに上げられたことから、当店では商品以外の撮影は禁止。
食券を渡す時に「先のお好みは？」と聞かれるので、麺少なめや硬さの希望があればこの時に伝える。
私は「そのままで」。。。直前コールは「ニンニク多め、アブラ」。
豚1枚のメニューは野菜マシ不可なのでご注意を。

[壁際に寄せたテーブル席]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12654929156-14892131342.html
[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12654929156-14892131275.html

■ スープ
スープは非乳化で豚感そこそこだが、その豚感を上回る勢いのカエシパンチ。
いわゆる醤二郎タイプ。
私にはちょっと厳しめなので、生卵を買えば良かったかな。
先日関内二郎で優しめなのを経験したばかりでもあり、余計しょっぱく感じるのだが、それでもレンゲを運んでしまう強い引きがある。
野菜にニンニク醤油が染みて旨いこと。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12654929156-14892131297.html

■ 麺
自家製、ボコピロ縮れの平打ち極太麺。
ややデロ寄りの弾力あるムチモチ感は、個人的には好きな部類だが、麺硬めをコールする方も多かった。
スープが良く染みているので、麺にもオーション粉風味を蹴散らすぐらいの、結構な醤油パンチを感じる。
このスープと麺の組み合わせは、かなり中毒性高そう。

[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12654929156-14892131303.html

■ トッピング
野菜はややクタな仕上がりで標高以上の分量っぽく、キャベ率高めなのもポイント高い。
醤二郎スープが程よく染みて、これだけで飯が食えそう。
豚は分厚いバラロール。
思いのほか赤身率が高く、軟らかい中に肉肉しさを感じられるのだが、欲を言えばもうチョイ脂身が付いていた方が、トロッとして神豚に近づきそうだ。
まあ、コールしたアブラがトロトロで甘いので、合わせ技で十分満足。

[サイドから]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12654929156-14892131326.html
[豚]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12654929156-14892131337.html

■ 感想など
普段は麺量200gぐらいで十分なのだが、今日は240gがするっと入った。
パンチの効いた醤二郎スープも、アブラを掬いながら半分以上飲んだところで、我に返って終了。
ヤバい、嵌まったかな？
全国ランキングも千葉ランキングも、未訪店が二郎だらけで悩ましい。

ご馳走様でした。

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：

いいね (15)

2021年2月6日 19:54投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは。

2店臨休は残麺でした。
私はこんなことは日常茶飯事。
これを乗り越えないとOG党幹部にはなれないですよ。

glucose | 2021年2月6日 20:02

こんばんは。
災難でしたねorz
あまり醤二郎は得意じゃないですが、ニンニク醤油アブラサラダで野菜が美味しく食べられるのは魅力的かもしれませんｗ
＞全国ランキングも千葉ランキングも、未訪店が二郎だらけで悩ましい。
今のとしさんなら余裕の登頂でしょう(笑)

塩対応 | 2021年2月6日 21:11

こんばんは☆

臨休に阻まれながらもまずまずのリカバリーでしたね。
非乳化でカエシが効いてるのはホームのヒバジの裏営業の時のようです。
ニンニクが決まるんですよねー。
直系ご出身という事で味は確かなようですね。

ノブ（卒業） | 2021年2月6日 21:29

こんにちは。

祝コメありがとうございました。
かじろうさん、人気健在ですね。
中毒性ありますよね。
ご無沙汰してしまっています。

ももも | 2021年2月6日 22:29

松戸から成田に向かって都賀に落ち着くの凄いリカバリ力ですね。
澄んだ色したスープですね。都内100巡りの時に乳化も非乳化もお気に入りを見付けられたので
今はどっちが来ても大丈夫になりました。
昨日食べた二郎系が謎チャッチャ背脂だったせいで、写真の美味そうな背脂見てると
どこかの二郎系をリベンジしたくなってきます・・・。

eim◆外食習慣fin. | 2021年2月6日 22:38

どもです！
ここ、非乳化でしたか。
僕が伺った時は、ちばから出身と間違えるレベルで
乳化していた印象ですよ。

としくんさんなら、ランキング入り二郎の制覇も余裕でしょう

さぴお | 2021年2月7日 01:08

としさん，どうもです。
最近二郎系がやや多めだと思ったら，ランキングを意識してたんですね。
でもミイラ取りがミイラになりそうで，レポ読んでる方としては面白いです（笑）
＞全国ランキングも千葉ランキングも、未訪店が二郎だらけで悩ましい。
ランキング制覇狙っていた頃は，これメチャ感じてました。
嫌いじゃなくても連食キツくなるので，どうしても残るんですよ。