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「朝ラーメン500円海苔100円半ご飯150円」@博多らーめん ひまわりの写真【平日】朝7時頃先客3後客0
地元応援で最近朝ラーを始めて下さったコチラへ
店主さんのワンオペ、11時までは朝ラーメン500円と卵かけご飯200円が追加されているそうです
表題セットを口頭にて麺の硬さは「普通」でお願いし、3分程で素早く到着

スープはとろみ強い濃厚豚骨白湯
じっくり丁寧に炊かれたことが素人でもわかる仕上がり、骨の髄まで溶け出したような豚骨の旨味にキリッとパンチある醤油ダレが効いた味わい
これにはニンニクが鉄板でしょう

麺は極細ストレート
軽いサクプツ食感、噛みしめるとミチッと粉が詰まったような味わいも感じられます
スープも束になって拾い好印象です
麺量は100gぐらいでしょうか

具材は青葱、トッピングの海苔
卓上アイテムは、辛子高菜、紅生姜、粒ニンニク、白ゴマ、らーめんのタレ

青葱はたっぷり、ザクシャキ食感と葱の香味がスープとマッチ
海苔は6枚、1枚ずつ濃厚豚骨スープでひたひたにして🍚へON、そして卓上の辛子高菜を乗せて食べればムホッと声が漏れそうになるウマさ😎👍️

コチラの激ウマ辛子高菜単体でも🍚を楽しみゆっくりと完食
朝営業スタートは我々には嬉しいですが、店主さんかなり無茶されていらっしゃるみたいなので、永く続けられるようご自愛頂きながら頑張って欲しいですね
Twitterのフォロワークーポンを最近は意欲的に発信して下さっているので、お見逃しなく(。-人-。)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

朝ラーで11時までは魅力的ですね。
博多とんこつ食いたいです。Wakerも近くだし、今度回ってみます。

虚無 Becky! | 2021年2月5日 12:08

こんにちは☆

まるで海苔の丼ですねー。
朝ラーもすっかり認知されてるようですが店主はんも大変でしょう。
近くに博多豚骨を食べれるお店がないのでコチラは気になってます。

ノブ(卒業) | 2021年2月5日 12:21

どもです。
映えてますよ🤩
思わず拡大しちゃいましたから(笑)
豚骨は替玉派でしたが、海苔で巻くなら
ライス必須ですね👍

こんにちは^^
海苔襟巻でご飯が進むでしょうね♪
豚骨も暫く食べてないなぁ~。

mocopapa | 2021年2月5日 12:55

こんにちは^^

はいはい、あの方が早朝から行かれてた店ですよね。
行くたびにスコアアップしてますねー
最近こういう襟巻様の海苔って見なくなりました。

としくん | 2021年2月5日 14:20

海苔の盛り付けが面白いですね🤣
激ウマな辛子高菜が超気になります🤤

NORTH | 2021年2月5日 14:35

こんにちは。

朝ラーのお店が増えるのもコロナの影響なのでしょうか?。
とすれば無理しない程度で頑張ってもらいたいです。

glucose | 2021年2月5日 14:54

こんばんは!

確か朝5時からやってるお店でしたよね☝️ 今日は久々に4時半起きで仕事に行きましたが、流石に起きたては腹が減りませんでした😅 11時迄なら重宝しそうです♫😁

どもです!
朝ラーってことは、徹夜ですよね、仕込み
これは無茶ってもんです。
初めは「たまごかけご飯200円ってちょっと高いなぁ」と思ってましたが
安く感じてきましたよ!

さぴお | 2021年2月5日 18:41

こんばんは!

彼の方のレポを見て、気になってたんですよねェ〜
追随するチャンスが出来たら、Twitterのフォロワークーポン忘れないようにしなくちゃ😊

こんばんは
この海苔の盛り付けは…ひまわりをイメージしてますね。
上手だと思います。
ご飯を海苔でローリング。
お見事です^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月5日 21:34

朝ラー 最高ですなぁ〜

good bye | 2021年2月5日 22:17

おっと!

行かれましたね!
自分も、また行こうと思ってます♪
てか、ホント店主サンご無理のないようにして頂きたいですよね!

そして、ガッツリ系のお話はしなかったんですか?

バスの運転手 | 2021年2月5日 22:41

とても限定仕込んでる場合じゃなさそうだと悟り伺いませんでした😅

塩対応 | 2021年2月5日 22:49

こんにちわ~

海苔を増すと、こんなビジュアルになるンですね~♪

朝ラー、いつか狙ってみたいです!!

たく☆ | 2021年2月6日 11:51

こんにちは
とてもステキな光景ですよ♪

おゆ | 2021年2月6日 12:30

おばんです、ども。
朝ラーメン! この響きが大好きです。
行って見たーい!

村八分 | 2021年2月6日 19:41

こんばんは!
7時からラーとは凄い。海苔がインパクトあり
ますね~。

あひる会長 | 2021年2月6日 21:21