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コメント
GABANさん、こんにちは。
早速行きましたね。自分も今日あたり行ってみようと思っています。
結構癖はありそうですが、自分も魚のあら汁とかは好きなので、これも気に入りそうです。
ぬこ＠横浜 | 2021年2月6日 10:28ぬこさんコメント誠に有難うございます。
癖が凄い‼️ですが、魚を満喫出来るかと思います(^^)
GABAN | 2021年2月6日 11:26GABANさん、こんにちは。
私も今日食べに行って、ほぐし身のサルベージに見事失敗しましたｗ
ほぐし身自体はうまかったので、それの増しバージョンが欲しいくらいですね。
ぬこ＠横浜 | 2021年2月6日 12:35こんにちは！
ほぐし身が難しいみたいですね(笑) 私は魚が好きなので、この一杯は好きそうです。
前からＢＭしていたので今度行ってみます。
hiroto | 2021年2月7日 13:21hiroto様コメント誠に有難うございます。
魚好きなら大丈夫だと思います。
熱々のスープも気に入りました(^^)
GABAN | 2021年2月7日 20:04
金目鯛のアラをメインに炊いたアラ出汁スープ。と店内に説明がありますが、店内には魚の香りが全く無くて ？？？ と思いながら待ちました。
到着した一杯は湯気と共にアラ出汁の香りが強力です。コレは自分の好きなヤツ。
全回転の勝ち確です(^^)
魚嫌いな人はこの時点でアウトでしょう。
麺は全粒粉を配合したやや細目で啜りやすいです。只、スープが強烈過ぎて全粒粉の香りは活かせてない気がしました。
チャーシューは超薄切りレアチャーシューの端切れ。熱々スープの影響でしゃぶしゃぶの様になってます。個人的にはこのスープに肉は不要かな？アラ出汁スープを楽しめば良いのでは？
と思いました。他には、魚のフレーク（たぶん金目鯛？）も乗ってます。
コレが美味かったです。サルベージが難しくて、結局スープを全部飲んでしまいました。
次回は締めのお茶漬けを絶対オーダーしようと思います(^^)