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「まぐろラーメン(醤油)」@まぐろラーメン 大門の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東武東上線川越駅の北西、繁華街の一角にある。
・店の外観:白色の路上設置型看板、赤い暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外16人。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :まぐろラーメン(醤油)(790円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :鮪ステーキ(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、ネギ。
・麺   :細、断面は角が落ちた正方形、黄色、軽い縮れ、柔目のヌルヌルモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、まぐろ醤油味、まぐろの他にも他の魚介や動物系も入った感じに、香ばしさも加わりイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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