２月６日(土)１０時３０分訪問^_^

開店３０分前で外待ち１０人。

まあ、６周年イベントなのでコレは仕方ないですよね。

開店時間になり、入店。

ちょうどワタシまで入れました。

今日はレギュラーメニュー無しです。

注文は「６年そば(1600円)」「トリュフ薫る舞茸のリゾット(400円)」

後で、店主さんにも話しましたが、この周年イベントすっかり忘れていて、ツイッターでのＴＬに流れてきて思い出しましたm(_ _)m

しばらくして、注文の品が到着。

店主さん、ワタシの事さっき気が付いたそうでした。

まあ、マスクしてるし(^^)

いつものようにスープから飲んでみますが、これがウマイ！！

こう言ってはなんですが、いつもは麺に比べややスープが弱い印象でしたが、今日のは後を引くうまさ。

勿論、素材を厳選してあるし、周年イベント用の特別な一杯ですが、動物系スープを強くするのでは無く、醤油ダレのバランスが絶妙なところにありスッキリしていながら、広がりのある味わいになっていました。

勿論、麺の旨さはいつもの事。

リゾットも美味しかったのですが、今日のスープを入れて食べると格別。

それくらい今日のスープは好みでした。