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78点
特製味噌[ラーメン/味噌]
灼味噌らーめん 八堂八（東京都目黒区）GJ

「特製味噌」@灼味噌らーめん 八堂八の写真動物×魚介の清湯ベースのサラッとした一杯、味噌自体と煽った野菜からの甘味と円やかな塩味でとても優しい仕上がり。
おろし生姜や挽肉などもギミックとしてよく機能している、硬めに仕上げた小林製麺の麺との相性もなかなかに良好でよく纏まった一杯。

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