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平日12時半、待ち無し。先日荻窪の豚山に行ったんですが、今日はこちらに。10分程で着丼。うん。良い感じですね。ヤサイの盛りも良いし、アブラも旨そうです。スープはキリッとカエシの効いた醤油豚骨。豚感は少ないものの、逆にベタベタせずに良い感じです。アブラマシにしたけど、結構ライトな感じですね。ヤサイはややシャキぐらいかな。表現が難しい。シャキとクタの間？キャベツ率も多めですね。スープと絡めて旨いです。天地返しすると平打ち太麺。ウェーブがかった太麺ですね。プツプツと歯切れ良く旨い。小麦感は薄めですが、良い食感です。もう少しスープを吸ってくれると良いのですが、十分旨いですね〜豚はバラの巻き豚。うまいです。柔らかい所としっかり肉感ある所が混在していて良いですね。非常にコスパの良い二郎系ですね〜次は中野店に行ってみます。
たこすけ
なべ
ゆたち
まー
カエル
先日荻窪の豚山に行ったんですが、今日はこちらに。
10分程で着丼。
うん。良い感じですね。ヤサイの盛りも良いし、アブラも旨そうです。
スープはキリッとカエシの効いた醤油豚骨。豚感は少ないものの、逆にベタベタせずに良い感じです。
アブラマシにしたけど、結構ライトな感じですね。
ヤサイはややシャキぐらいかな。表現が難しい。シャキとクタの間？キャベツ率も多めですね。スープと絡めて旨いです。
天地返しすると平打ち太麺。ウェーブがかった太麺ですね。プツプツと歯切れ良く旨い。小麦感は薄めですが、良い食感です。もう少しスープを吸ってくれると良いのですが、十分旨いですね〜
豚はバラの巻き豚。うまいです。柔らかい所としっかり肉感ある所が混在していて良いですね。
非常にコスパの良い二郎系ですね〜次は中野店に行ってみます。