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「特製中華そば 大」@中華そば 銀座 八五の写真一度は行って見たい店

行けました

整理券をいただき、夜の部 1ロット

特製中華そば 大盛
せっかくだから(笑)

まず、配膳、ほうじ茶やマスクケース、おしぼりなど
あらゆる配慮

肝心の麺は浅草開花楼の細麺
スープはかえし無しで、洋風な薫り
ハムの感じ、要は熟成しながらも爽やかな味
ペッパーの使い方など、イタリアンかしら?

ほうじ茶が凄い役割で、
一度リセットされ、また、スープが飲みたくなる技

チャーシューは脂身が無い方が良いかと個人的に
思いましたが、味は上品な旨い肉、仕込みが凄い

一度は体験したい店です

マスターがコワメながら、優しいお声がけも流石

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