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「ワンタン麺白だし1000円+南高梅100円」@麺や くろえもんの写真2021.2.12
本日開店。開店時20人ほどの並びができた。
30分前到着で一番手。
特製ワンタン麺白だし1000円+南高梅100円。食券提示時、白醤油か訊いたら塩とのことです。
麺箱が目の前にあり、全粒粉の細麺だ。
居酒屋のラーメンは美味いはず、ですが麺がイマイチの場合が多かったのはかつての話。
本気で居酒屋がラーメンを作ったらそれはそれは美味いでしょう。
店内に入ると鶏の香り。スープは鶏と野菜で鶏油が浮き、塩角がまろやかだ。これは飲み干した。麺はザクりの細麺で、やはり麺が美味いと居酒屋のラーメンスープが活きる。
麺箱の銘は見えないが、大の字だけ見えて、あのロゴは大進かな。
大きめのロース系チャーに青ネギにメンマ。それぞれ良い。
卓上の黒七味も気が利いている。
ワンタンはプリエビと素材が美味い肉が二つずつ。
取り急ぎアップ

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
南高梅が渋いですね。
名前的に面白そうだなと思ってました。
そのうちに追随致します。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月12日 12:37

こんにちは。
高評価ですね。
居酒屋の方々は料理上手ですものね、おっしゃる通りだと至極納得致しました。
隙がなさそうな一杯、縁遠い地ですが行ってみたいですねー。

塩対応 | 2021年2月12日 15:56

>あらチャンさん
 南高梅について触れ忘れました。
 大ぶりで甘め果肉が柔らかい。最後にほぐしていただきました。
 梅塩ラーはけっこう好きなんです。
 あらチャンさんならすぐに突撃でしょう~

>塩対応さん
 ずっと前から、居酒屋が作ったラーメンは美味いはず・・と言い続けていましたが、ほんと、何年か前からマジで居酒屋ラーメンが美味くなってますよね。
 この数年外飲みをしていないのですが、このように独立して店舗持つまでになったりして。

mona2 | 2021年2月12日 16:13

こんにちわ~!

坂戸にこんあお店がオープンしたんですか?
見た目から美味しそうですし坂戸は毎月ヅラの調整に行っているので、そのうち行ってみますね。

バスの運転手 | 2021年2月13日 10:44

>バスさん
 是非是非。
 鶏は強めですが臭くありませんし、麺もザクで良さげです(ちょっと伸び速いですが)

mona2 | 2021年2月13日 19:12

こんにちは😃

居酒屋?夜も営業?と思ったら、
別場所にラーメン屋さんをオープンさせたんですね。
人気も評判も上々じゃないですか。
来月にでも狙ってみます。

としくん | 2021年2月14日 13:23

>としくんさん
 来週ですか? 
 しかし早いですね~

mona2 | 2021年2月14日 19:55

コメありがとうございます。 皆さんこちらにもいらしゃっていますね。
麺はしなやかで美味かったですね。黒を頂いたのですが、白醤油っぽくて、白も食べてみたいと思いました。
この場所でこの手の麺屋さんは珍しいですね。

虚無 Becky! | 2021年2月14日 20:45

>出禁のBecky! さん
 こんばんは。
 一瞬節の香りが湧いて、あれは黒に使われていたんですね。
 白は鶏野菜をじっくり味わわせるものでした。
 麺は意外にも美味くて。

mona2 | 2021年2月14日 20:48

新店初レビュー乙です。

バスさんレポからやって来ました。
麺屋さん、正解でしたね。サスガ!

おゆ | 2021年2月22日 08:28