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「味噌らーめん」@麺屋 誉の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東武東上線川越駅の北東、住宅街?の一角にある。
・店の外観:赤色の入り口・暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで13席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外3人。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :味噌らーめん(820円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :豚バラ巻叉焼(1枚)、挽肉炒め、メンマ、茹でモヤシ、白ゴマ、刻みネギ。
・麺   :普通の太さ、断面は手打ち風のの楕円形、少し黄色、縮れ捻れ、モチモチクニュクニュした食感。
・スープ :見た目は、赤っぽい油がたっぷり浮いた濃い濁りのある灰色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系っぽく、コッテリした中にもアッサリ感もありイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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