所用のついでに藤沢二郎。
こちら休日でもさほど行列しない印象があり、この日も開店間もない11時15分くらいで外待ち5名程度。店内待ちも7、8名。
外で客捌きしているドレッドヘアの店員さんにアルコールスプレーしてもらい、列に続きました。
テイクアウト客もポツポツ。2,000円で3、4人前でしょうか。
数分で券売機、その後店内待ちを経て都合15分少々で着席しました。並んでいる最中に食券提示依頼があり、前の女性が少なめとか半分とか言わずに僕も言えず…何か毎度こんな感じです。

雰囲気の良い厨房内、2名体制のうち1人は女性。
ニンニク入れますか、にはニンニクとアブラをお願いしました。

カエシがキリリと尖った豚スープは鋭く、酸味控えめ。アブラを溶いて旨みを補完します。
麺は熱い。こんなに熱かったかしら。気のせいか何となく細くて外殻は硬め、食感は柔らか。スープを持ち上げる云々ではなく茶褐色に染まりスープと一体化しているかのよう。それ単体でショッパさを感じる麺です。
増量しなかったヤサイはややクタ気味で食べやすく、スープに沈んでいる豚は繊維質、1枚だといいなと思ったのですが2枚でした。「塊」ではなく「枚」なのが個人的にはまだありがたく。
途中ニンニクを溶いて味の変化を楽しみつつ、久しぶりの直系二郎を堪能した次第です。

最近多忙によりレビュー等怠けていました。