Item: 麺屋かむい
Rating: 79
Author: やっぱりネコが好き

79点

※本日2本目です※

開店日未定で新店情報が上がってましたが、既に営業開始していると！
営業時間を見ると通し営業のようなので、午後の遅い時間に電車でGO
PAL商店街(アーケード)の1本東側の通りで真っ白な暖簾が目を引きます。
メニューは醤油とチャーシューのみ、表題をポチッとして着席。
麺茹で3 分、テボ茹でで盛り付けが終わればあっという間の着丼です。

割と大きめの丼にタップリなスープ、なんとなく青島食堂に麺顔にも似ている気がします。刻みネギ・ナルト・メンマ・ほうれん草・海苔・チャーシューのトッピング。スープは豚清湯ベースに、魚介の下支えで醤油と生姜が穏やかで飲みやすいもの。麺は大成食品の茹で前175gの中細微縮れ(店舗情報による)で若干ヤワ茹で寄りです。啜り心地はいいですが、もう少しカタ茹で寄りだとモチっと感が感じられていいかな。ほうれん草はジャストな茹で加減で、噛む感じもいいです。その下に豚バラの小さくカットされたチャーシューが割といっぱい、しかもしっかり醤油の味が染みたかなり美味しいチャーシューです。麺を啜ると生姜がどこかへ消えてしまったよう、スープだけ飲んでも同様でもう少し生姜を感じたかったのが惜しいかな。そうこう言いながら、スープは8割ほど飲んで完食、ごちそうさま。

食後、腹ごなしに高円寺北側を散歩していたら「はやしまる」でも限定で生姜醤油が出ていたのと、オープン以来放置していた「焼き貝あぶさん」に釜玉そばと貝出汁浅利生姜そばのメニューが増えていました！もちろん外の看板見ただけなので、追って確認したいと思います。

いいね (10)

2021年2月14日 17:28投稿（2021年3月7日更新） | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

初レポ乙です😲
青島食堂かと思いました(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月14日 17:35

こんにちは^^
新店初レポ　乙です！
長岡生姜ですね。生姜が少なめだったのでしょうか。
この系統は美味しいから流行るんじゃないですか。
「はやしまる」と「焼き貝あぶさん」の情報ありがとうございます。
あぶさんの系列店（恵比寿）ものぞいてみますね。

mocopapa(S852) | 2021年2月14日 17:36

ガッチャマンさん、コチラにもどうも。

青島食堂に似てますよねw
修業先非公表と書いてありましたが…多分w

やっぱりネコが好き | 2021年2月14日 17:46

初レポおめでとうございます㊗️
なるほど青島っぽい感じなんですねー

NORTH | 2021年2月14日 17:53

mocopapa さん、コチラにもどうも。

正統派の長岡生姜醤油ですが、もう少し利かせてくれたら…って感じです。
この店の近くに、町中華の「中華料理天王」があるんですが、
ココでも生姜醤油ラーメン出しているんです…650円で。それで点数抑え気味w
ちなみに卓調は、ブラックペッパーとホワイトペッパーのみでした。

やっぱりネコが好き | 2021年2月14日 17:55

NORTH さん、コチラにもどうも。

料理写真だけ上がってたので、その麺顔見て突撃しましたw

やっぱりネコが好き | 2021年2月14日 17:58

こんばんは！

新店レポお疲れ様です😁 ハートランドもある様なので、コレと一緒に頂きたいモノですね♫😋