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「【限定】牡蠣荒越し塩らーめん レモン牡蠣乗っけ¥1100-」@鮮魚らーめん 五ノ神水産の写真前日のtwitterで知った五ノ神さんの牡蠣の限定、これは食べなきゃ駄目なやつでしょ❗
秋葉の設計会社からの帰りに訪問11:30着で前客6名、あと客は7名でなにせ常連ばかり(笑)
店長さんに何時もの助手さんですが、常連さんとの挨拶が親しげ💓
店長の目の前のカウンターですがスープを温めてる鍋からして下記の濃密な薫りが凄いっす😲
サイドに頼んだサーロインのすじトマトカリーに続いて御対麺、おおッ大振りでプリプリの牡蠣が5個🎵
スープは濃厚な牡蠣の旨味に溢れた塩なのですが、牡蠣を荒越ししてますので下にはブツブツの牡蠣の身が溜まっていて正に牡蠣ワールド🤩
何かは分かりませんが味噌のようなコクも感じられめちゃんこ美味しいです👍
麺は、中太のストレートで加水もやや高め、下からすくい上げると牡蠣の身がごっそりと纏ってたまらん旨さ💯
ブルップリな牡蠣はレモンで揉まれているのでスープにもところどころ酸味が加わり生臭さは皆無✌️
当然五ノ神産ですから牡蠣は最高のネタ、もう旨すぎて昇天😇
生の春菊は風味が独特で濃厚な牡蠣にはバッチリ😍
菊の花ビラは昔から大好きでまさかラーメン屋さんで食べられるとは思いませんでした(笑)
豚肩ロースはもうただの脇役、いつ樹グループ得意の三角メンマは食感が良いですよね👌
底に溜まった牡蠣の身をなるべく残さないように注意して美味しく完食🥰
スープはほんの少しだけ残してフィニッシュ🎉
五ノ神さんの限定は目が離せませんね🤓
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

そんなに美味しかったですか😊
一度は行ってみたいと思っているのですが、
やはり海鮮系の限定が狙い目ですね。

NORTH | 2021年2月27日 07:41

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
濃厚な牡蠣の粗漉しスープ,メチャ美味しそう。
いつ樹さん系,好きなんですよね。
菊は綺麗ですが,食べるよりは見たい。

RAMENOID | 2021年2月27日 08:14

スルーします😅

mocopapa | 2021年2月27日 08:37

おはようございます。
ぷりっぷりの牡蠣が乗ったラーメンは旨そうですね!
黄色いお花はいらないかも😅

麺’s | 2021年2月27日 08:52

どもです!
相模原の貝殻屋を彷彿させるスープの濃密さに加えて
ぷりぷりの牡蠣に、菊の花びらとは何とも豪勢!

やはり限定狙いでいきたいもの。
そして、ガッチャマンさんが菊の花好きとは初めて知りました
お刺身とかに付いてる菊って本来
醤油に散らして食べるらしいですね🤓

さぴお | 2021年2月27日 10:02

おはようございます😃

初訪問で半撃沈したイメージを引きずってますが、
考えたらよしかわさんと同じコンセプトですもんね。
魚介好きとしては再訪しとかないと。

としくん | 2021年2月27日 10:21

おはようございます。
ラーメンに菊とはオサレなー!
私、菊の御紋に異常が出ました(>︿<。)

てる氏 投薬中 | 2021年2月27日 12:06

こんにちは。

まさしく牡蠣たっぷりですね。
食用菊は山形では「もってのほか」と言われるくらい重宝される食材です。

glucose | 2021年2月27日 13:29

mocoさんダメでしょうが、私はどハマり!
これもっと早く知ってたら、今日行ってたと思います。
今日は寒い思いをしながら待ち食らいました・・・・。

こんにちは。

牡蠣の大きさ…なんですかコレは!
食用菊が散らされているなんてオシャレです。
こっち方面最近歩いてないので、注視しておかないと。

やっぱりネコが好き | 2021年2月27日 17:30

こんばんわ。
こいつはある意味ビジュアル系ですね。
柑橘がダメなのでレモンはいらないなあ。

まなけん | 2021年2月27日 18:17

こんばんは。
要所要所好みが割れそうな具材はありますが、私も満足度高そうです🎵
牡蠣の身どっさり纏った麺、妄想しただけでヤバいですね( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2021年2月27日 19:48

こんばんは☆

牡蠣デカっ!
これはオリジナリティある一杯ですね。
食用菊を使用されるとは華やか。
目でも舌でも楽しめますね。

ノブ(卒業) | 2021年2月27日 21:56

こんにちは。

牡蛎が贅沢でいいですね
レモンもたっぷりでさっぱりしてそう。
お酒が欲しくなりそうです。

ももも | 2021年2月27日 22:08

こんばんは。
ビジュアルも素敵ですし、牡蠣感たっぷりで美味しそうですね!粗越しとのことで、牡蠣好きにはたまらないですね^^

poti | 2021年2月27日 22:30

おはようございます!

コレ☝️冷やしでもイケそうですね❤️

こんにちは
オイシイオイスターだった様で。
荒越しされた牡蠣が麺に絡むのも良いですね、

おゆ | 2021年2月28日 11:14

こんにちわ~!

コチラの系統の濃厚な海老つけは個人的に甲殻類の匂いが強くてちょっと苦手なんですw
でも、コレは食べてみたいなぁ・・・♪
青梅の本店でもやってれば移転後行けてないんで狙ってみちゃうんですが?

バスの運転手 | 2021年2月28日 12:18

こんばんは
菊の花びらに春菊。
ある程度好みの出る食材ですからね。
それを放り込んでくるのですから面白い。
味わいも良かったみたいで👍

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月5日 19:58