土曜の昼、神田の五ノ神水産に行ってみました。
鮮魚系ラーメンのさきがけとなった一店でしょうか。個人的にはかなり久しぶりの訪問です。オフィス街の土日だからか、お客さんは意外と少な目でした。

数あるメニューのなかなから、海老油そばの味玉入りをチョイス。海老リッチらーめんにも惹かれましたが、こちらはテイクアウト限定とのことでした。
見た目にもセンスに溢れた丼と同時に、別皿でサワークリームが提供されます。
初めから油をしっかりと絡めてあるスタイル。麺は表面ツルツルでむっちりとしたハードな太麺。油はかなりコッテリ目で、若干ジャンクよりではありますが、海老好きにはたまらない濃厚な海老の味わいです。
麺量もかなり多めですが、具のほうもどっさりで、なかなかの高コスパですね。特にブロック状のジューシーな豚肉はなかなかの食べ応えで、大き目で絶妙な半熟加減の味玉も秀逸でした。予想外だったサワークリームですが、混ぜてみるとチーズのようにも感じられる酸味がさっぱり感を演出して、イタリアンな感もあり、なかなか面白い味変でした。
ボリューム満点で重量級のまぜそばでしたが、一気に食べ終えることができました。現在は閉店した大久保のお店で食べた、海老リッチらーめんが思い出されました。ぜひまた店内レギュラー化していただきたいですね。