初訪です

暖簾分け大勝軒はある程度行きましたが相性が悪いのかあまり良い思い出はありません。こちらが相性が良い事を祈りながら到着です。開店５分前で１０人待ち。カウンター席７名でして１５分程待って着席です。

もりそば中(あつもり)

麺は中太麺で白っぽくモチモチしてのど越しが良いです。麺は美味しいですね。ただ冷水に晒してから温めてますが結構柔いです。

つけ汁は・・・結構しょっぱいです。この塩気はカエシによる物ではなく塩を入れてますね。理由は分かりません。塩気が強すぎて出汁を感じられません。また温いです。麺の方が熱いです。この温さでもりそばだと後半だるくなると思いますね。
具は味付けメンマ、ナルト、ネギ、岩のり？、半ゆで卵、大きい乱切りチャーシューが４、５個。脂身の付いている物と付いていない物が有りました。パサついている物もありましたがジューシーで肉の味がして肉々しいです。

大勝軒と言えばもりそばですが、ここはラーメン率が高いですね。次回はラーメンを頂こうと思います