｢ブラッシュアップしたから喰いに来いやー❗｣
っと言われた？気がしたので本日は..
『寿製麺よしかわ🐟川越店』ｻﾝに訪問ですww

本日の限定も魅力的なよしかわｻﾝですが､､
誘惑に負けず？表題をポチってカウンター席に案内され､､待つこと6分程で..ご対麺〜♪

提供と同時に鶏の良い香りが立ち上がる､大量の鶏をブチ込み鶏の旨味が凝縮された川越醤油ダレ仕立てのコク旨醤油スープ。表面を覆った上質なまるでバターのような鶏油のコク感と､最後の一滴まで鶏の美味しさを味わえる極上の鶏出汁に､円やかながらキレと芳醇な醤油感のバランスが良い美味しい淡麗醤油スープです。

麺は自家製の極細麺がズバリジャストの茹で加減。シルキーで啜り心地良く､スープとの絡み･相性の良い美味しい麺です。

具材は、皮付き豚バラチャーシュー､穂先メンマ､ネギ､海苔という麺バー。

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです！

鶏の旨味全開の美味しい鶏清湯スープでしたよ！
個人的には｢極細麺｣よりも煮干用の｢パッツン麺｣か｢中太手揉み麺｣で喰いたいなぁ..。
スープが飲みづらかったドンブリも変更され､飲みやすくなったのも好印象♡
カエシがもう少しで完成との事でしたので､更にハードルを上げてまた来まーす 笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪