本年58杯目。

やっとの初訪にて、「令和版･またお前か」回避の為、限定から「秋刀魚煮干し塩そば￥800」ぉ。

ふんわりと立ち上がる煮干し風味、正直に秋刀魚煮干しである必要性が薄い印象、背黒でも全然解らないですw
シャープな塩返しで、昨今な感じです。

菅野製麺の角細ストレート麺、てっきり多加水のジャストボイルかと思いきや、低加水のパッツンボイル。
スープよりも際立つ麺の合わせ。

三枚肉の野趣味が残るチャーシュー、ジャギジャギの太メンマ、白髪葱。
緑が無いのが、見た目にも香りやアクセント的にも残念。
クーポン味玉…基本的に要らない派なので、可不可無しw

綺麗な清湯が好きな方に向けた、今どきな構成で…「ラーメン」してない！が感想ですね…すみません^^;
「旨い」と「好き」ぉ混同する人が居ますが、「旨いけど好きじゃない」ゎ確実に存在するマイノリティ！
※他人に左右されず、自身で決めて下さい┏○))

個人的にゎ、超老舗の分家、価格満足度が高い食堂、人気ラーショ…etc、かなり激戦区の市内。
幅広くて嬉しい地域ですね☆彡