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「【限定】鶏と白菜の鶏白湯SOBA~チーズまみれ~990円」@拉麺 イチバノナカの写真所沢卸売市場を道の駅に変えたい!を応援したい!

【土曜】10:30頃先客0後客4
コチラ土曜は10:30オープンで仕事前なんとか間に合いそうなのでやって参りました
店主さんと店長さんの2名体制、未知数な表題と🍚を食券にて5分程で到着

スープは予想に反してシャバ系の白濁した鶏白湯、白菜、塩ダレの構成だそう
チーズとベーコンの塩気が考慮された薄味仕立てですが、鶏と白菜らしい葉野菜の出汁が良く効いてます
シチューぽいのかな?と思ったら全然別物、コチラでは珍しく洋風に振り切った味わいです

赤い油は店主さんから『ラー油じゃないよ😎』とw
トマトで色だけ付けたガーリックオイルだそうで驚き😮
『たまには技見せておかないとね😎』とのことです(笑)
トマトの味はしないですが、ガーリックが良く合ってます👍️

麺は平打ちの中太ピロピロ麺
レギュラーと同じ麺の印象ですが、チーズとスープの絡み、プリモチ食感も好相性です
麺量は標準量より体感やや多め

具材はチーズ、ベーコン、茸、刻み玉葱、細切り筍

チーズは炙られたとろけるタイプと、仕上げに固形からスリスリされたもの
臭みはなく上品で高級そうな雰囲気w
酒が欲しくなる丁度良い塩気加減が仕事前で困るので代わりに🍚でリゾット風にw
カビだらけのくっさ~い大人の🧀もあったそうですが、丁重にお断りしました(笑)

ベーコンは厚み1cm超えの極厚でウマし
脂と赤身の味わいと適度な塩気、サックリ噛み切れてこれも高級そうな印象で大事に🍚と頂きます

茸は恐らく舞茸、刻み玉葱、細切り筍は濃厚洋風な味わいの良いアクセント👍️

コチラではレアな洋風な一杯堪能致しました
ただ、正直同じぐらいの値段ならレギュラーメニューの方が私は満足度高いですw
お酒込みならまた違った評価になるかもしれませんね( ̄▽ ̄)

■余談
2/23(祝)はいつものお姉さんの試練の日だそうです
どういう営業をされるのか、どういう一杯を提供されるのか楽しみですね🎵
私は仕事でいけませんが( ノД`)…

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

おはようございます!
これはガーリックが効いたイタリアンパスタ風で美味しそうですね!
白ワイン必須でしょう(^_^;)
イチバノナカ、久しく行ってないなぁ…

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年2月22日 10:12

どもです。
カビの生えたくっさ~いチーズで
食べたいです(笑)

こんにちは

コチラって蟹ソバのあるお店ですよね。
一度行ってみたいんですよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年2月22日 14:32

鶏鍋みたいなスープですかねー🤔
トマトで色付けしたガーリックオイルがナイスです👍

NORTH | 2021年2月22日 14:55

こんにちは。
トマトにチーズにベーコンとはナイス組み合わせですね。
お姉さん限定出すんですか。気になるな〜

kamepi- | 2021年2月22日 15:53

こんにちは。

たしかに色合いは辣油っぽくて一歩腰が引けます。
トマトとチーズ、合わないはずがないですよね。

glucose | 2021年2月22日 15:55

こんにちは^^
こんな洋風に振り切った一杯もやるんですね。
くっさーいチーズでワイン飲みたいです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年2月22日 16:20

こんにちは😃

一瞬ギョッとしましたが、何と私好みらしき
ラーメンじゃないですか。
土曜は10時半開店とは、今更ながら良いことを
知りました。

としくん | 2021年2月22日 16:35

チーズ、ベーコン、ガーリックはイタリアンっぽくてコリャ美味しいでしょうなぁ〜

good bye | 2021年2月22日 18:25

こんばんは☆

スープパスタのようなイタリアーンな一杯。
コチラはホント興味深い一杯を提供してくれますねー。
23日気になりますが私もバイトで行けません(涙)

ノブ(卒業) | 2021年2月22日 21:22

こんばんは!

土曜は10時半からやってるんですね♫ くっさーい大人のチーズは大好き❤なんで、想像したら食べたくなりました😂明日買って来まーす✌️

こんばんは~
随分、手の込んだ油ですね。
ガーリック&チーズは、間違いないです。
明日は、チョット行けない( ̄▽ ̄;)

あひる会長 | 2021年2月22日 23:17

こんばんは!

道の駅化、まだ実現しないんだ…
どうすれば、願いが成就出来るんだろーね?

クッサ系のチーズ、姪っ子に食わせてみようかな🤭

どもです!
今日は試練の日なのですね

ガーリックオイルに色をうつされてましたか。
ワザ炸裂。
そうでしたね!こちらは技巧派だったんでした

さぴお | 2021年2月23日 09:30

こんにちは
たまには技見せとかないとね。にはウケました。
相当なテクニシャンの様ですね。
お姉さんの試練が始まりましたね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月23日 11:25

こんばんは

辣油かと思いきや、そうでない事を開示とは、
やはり、たまには技を誇示したかったのでしょうw

おゆ | 2021年2月23日 21:52

おはようございます!

コレっ、自分も行きたかったけど仕事で断念でしたw
でも、今回の限定は頂いてきましたよ。もちろん塩サンは仕事で来れないのでって宜しく言ってましたと言っておきました。

バスの運転手 | 2021年2月24日 04:10

バスさんお手数おかけしました、アザマース❣

塩対応 | 2021年2月24日 16:23