塩対応
のぼった
勘吉
どらどん
コメント
なるほど醤油も背脂入りがデフォなんですね🤔
割りとあっさりした背脂なので、そんなにもたれないんですよね😊
NORTH | 2021年2月7日 07:40旨いラーメンが近くで手軽に食べられて最高ですなぁ〜
good bye | 2021年2月7日 07:49こんにちは☆
背脂無しでもめちゃ美味そうです。
臨機応変に対応してくれる店長さんにも感謝の一杯ですね。
コチラではいつも同じメニューだったのでデフォの一杯をいただきにまいりたいです。
ノブ（卒業） | 2021年2月7日 11:19こんにちは。
背脂を外した姿は煮干しがビジュアル的にも見て取れる一杯ですね。
水戸と所沢、1か月くらい居住地交換しませんか?。
glucose | 2021年2月7日 11:38こんにちは😃
単に背脂を抜いてくれる店はありますが、
そのために味の調整とかのこだわりは
聞いたことありません。
その辺りが普通の店とは大きく違いに
なって現れるんでしょう。
としくん | 2021年2月7日 14:44どもです。
ジジイになってきて背脂は軽く浮いてる
程度が心地良いです👍
対応してくれると嬉しいですよ💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月7日 18:17どもです！
背脂抜きですか、健康に配慮してますね。
その分のパンチを何かで補うんでしょうから
それは時間がかかるでしょう
ここは何かの限定の時まで初訪問をとっておいてます
さぴお | 2021年2月7日 20:12こんばんは！
塩さんの為に調整してくれたんですね😁素敵な配慮じゃありませんか😉♫ そーゆーお店☝️大事にしたいですよね😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年2月7日 20:39こんばんは
背脂抜きでお願いするとは『通』ですね～。
自分は背脂をトッピングで追加することはあっても、
『抜き』を頼むことは無いかも(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年2月7日 21:02こんばんは～
色々食べて原点に(^ ^)
いいお店ですね～。
あひる会長 | 2021年2月7日 21:20こんばんは。
定点観測乙です～
柚子皮が憎いですね～
kamepi- | 2021年2月7日 21:36こんにちわ～！
個人的に背脂は大好きなのでライス付けて、また食べたいです♪
ちょっとご無沙汰してますが流石に50円値上がりしたのね？ｗ
バスの運転手 | 2021年2月8日 13:40こんにちは
スープまで調整との砂糖対応、有り難いですね。
おゆ | 2021年2月8日 14:49
【平日】14時頃先客3後客0(閉店)
買い物がてら近くに来たのでコチラへ
本当は女性2人で営業していたと言う前日に来たかったのですが😎(笑)
店長さんとお姉さんのいつもの2名体制
表題を食券にて、ワガママ言って背脂なしで作って頂けることに
店長さんありがとうございます(｡-人-｡)
背脂なしは味の調整をされたり手がかかり、常に提供されている物ではないので予めご了承ください<(_ _*)>
5分程で到着
スープは淡い色の醤油清湯で激ウマ
鰹主体に煮干し、昆布などコチラらしい和出汁の旨味全開でメチャ好み🥰
醤油は奥底からほんのり香りバランスも良いですね🎵
麺は平打ちの中太ピロピロ麺
ツルプリ食感にグッとした弾力、スープの旨味が強いのでこれだけ麺が太くても好相性に思えるのは流石
麺量は標準量より体感多め
具材は豚チャーシュー、メンマ、バラ海苔、ナルト、三つ葉、葱、柚子皮
豚チャーシューはスライスされた大判な肩ロースが1枚、しっとり柔らかく安定のウマさ
メンマは毎度大好きな和風味でザクコリ食感、噛みきれやすさも特筆で激ウマ
バラ海苔は3倍ぐらい欲しくなる相性の良さ
ナルトは存在感アリ
三つ葉と葱の薬味も良いアクセント
柚子皮はふわっと香りの変化が👍️
こんなウマい一杯がこの価格で食べれて、近くにあって所沢市民で心底良かった❗️❗️(笑)
最近限定だけでなく、レギュラーのローテーションも楽しみにしてます😎
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！