先月１７日オープン、ちょうど1ヶ月経ったお店に来てみました。
２年前の４月に訪麺した「きてら」の隣、前店は「すみす」だそうです。
太麺、家系風な「醤油らーめん」の評価はあるので、賑やかな券売機を眺め「塩らーめん」をチョイス。細長い店内、良く見えないけれど奥が厨房でご主人のワンオペ、ホールは元気な女性の２人体制。
５分程で着丼、お店のPOPには「黄金」とある綺麗な色のスープに、なぜか分断された穂先メンマ、レアチャーシュー、紫玉ネギ、糸唐辛子がトッピング。
麺は細麺、しんなりしなやかでソーメンのよう、やったぁ凄く好み。スープの味わいに良くあっている。
鶏出汁のスープ、プラスされているのは野菜の味わいか、バランスよく合わさりとても優しい味わいで美味しかった。
失礼ながら、あまり期待していなかったので、好みの麺と美味しいスープにびっくり。ご主人と女性スタッフのチームワークも良いようで、良い店でした。
帰りにトッピング100円券を頂きました、この辺りじゃ格安の塩らーめん700円という価格、個人店のようですが頑張ってください。