Item: noodles kitchen GUNNERS 新丸子店
Rating: 88
Author: Ramen of joytoy

88点

noodles kitchen GUNNERS 新丸子店（神奈川県川崎市中原区）

土曜の昼、新丸子のGUNNERSさんへ。
最近支店もオープンされたそうですが、こちらの本店では台湾まぜそばなるものも出しているとの情報を得て、さっそく行ってみました。

その台湾まぜそば￥850を注文。
丼の提供と同時に、追い飯、粉チーズ、おろしにんにくが提供されます。
麺はモッチリとした平打ち気味の太麺で、これはまぜそば系としては王道といってよい麺かと思われます。タレのほうも、スタンダードな台湾まぜそばの味わいで、けっこう辛みが強め。ですがジャンクさはなく、上品でシャレオツな仕上がり。不思議と淡麗系の名店の雰囲気が醸し出されております。
完成度が高く、味変の必要は感じませんでしたが、粉チーズとニンニク投入で濃厚な味わいも楽しめました。専門店にもひけをとらないクオリティの台湾まぜそばを堪能できました。