Item: 九州大牟田ラーメン きらら 新橋店
Rating: 79
Author: ラーメン日本旅行

79点

東京人には濃いかな～と思った次第。
でもこれぞ本場の味なのだろう。昔、九州に仕事が多くあった頃食べた味である。
スープを一口すすったら、これぞトンコツといった風情。めんも小麦の香り
がして好ましい。
難点をいえばしょっぱさが前面に出すぎていることか。濃さとしょっぱさは
似て非なるもの。
でも、本格九州トンコツが食べられるのはうれしい。