なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「富山ブラック」@Rachetteの写真興味を惹かれる情報を入手しました。
富山ブラックを裏メニューで提供するとか❔
よし、行ったことないけど、北柏に行ってみましょう(笑)

駅から歩いて10分ちょいくらいでしょうか❔
イタリアンのお店の横の白い建物。

店員さんがシャッターを開けて、幟を出して、定刻まで待って開店です。
並びも出来てました。
全員店内へ。

まずは消毒後にすぐにオーダー。
裏メニューらしく、メニューは書いてなかったので、レジの方に富山ブラックありますか❔と聞いてみると、麺が太いので茹で時間が他のメニューよりかかりますが大丈夫ですか❔的に聞かれたので、問題ないですと答え、ついでに黒星小を頼んでみる。
いわゆる先会計のお店のようです。

白い店内。
どんな富山ブラックが現れるのか、黒星を飲みながら待ちます。
どの系統の富山ブラックか気になります。
資本系の西町大喜 西町本店系統なのか、初代からの暖簾分け大喜 根塚店なのか、惜しくも昨年閉店してしまった喜八スタイルなのか。
高岡系と黒いだけ系ではないとイイなぁ~

そして、ご飯と共にサーブされて来ました。

【スープ】
レギュラーがコンソメなので、富山ブラックもコンソメベースなのかと思っていましたが、そこはやはり鶏ガラを使っているとの告知あり。
まずはひと口。
ガツンと来る醤油感。
告知にある通り塩気は本場より抑えているというのは確かで、本場を体験したことがある方ならばパンチ力は★★☆☆☆くらいでしょうか。
生たまごなし、ニンニクなしで普通にイケます(笑)
とちらかで料理長まで登り詰められたという店主さんなので、破壊的攻撃的な富山ブラックではなく、キレイに纏まった優しさがある富山ブラックと言う感じ。
美味しく富山ブラックを食べられて、富山ブラックの外殻を楽しめるスープです。
富山ブラック未経験者の入門編にはちょうど良いかも❔

【麺】
黒いスープを吸って黄黒くなった中太麺。
もっちり感もあり、食べごたえも楽しめます。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは薄々仕様で、富山ブラックらしさを演出。
メンマもコリッとした食感。
ネギは必要不可欠です。
さて、白米との相性は❔
合います❗
超個人的な感想ですが、スープを凌ぐ塩気のメンマが凶悪な塩気ではなく、普通にイケるメンマ。
チャーシューもガツンと来るタイプでは無かったので、普通に美味しくいただけます。
ガツンとパンチ力があると面白いんだけどなぁ~と思うのは個人的な趣向なので、これはコレでありなのだと思います。

かつて東池袋にあった焼豚ソバ 黒ナベのレギュラーのラーメンはコンソメ系を提供しつつ、チャーシューメン的なガチ富山ブラックインスパイアではありませんが、初めて食べるとトラウマになる人もいる大喜 駅前店でもなく、富山ブラックの土台を押さえつつ、こちらの富山ブラックインスパイアなんだなぁ~と思いながら、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

ちなみに、富山ブラックは、天地返ししてから食べるのがオススメです。

ご馳走様でした。

そして、帰り道に知り合い数人に遭遇するという事件が巻き起こり、何故、北柏にいるの❔的に声をかけられたそんな午前中でした(笑)

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

オシャレな新店で富山ブラックとはw
皆さんの行動力は凄いの一言です。

やっぱりネコが好き | 2021年2月21日 18:14

まさかの早業に驚いてます!

自分もブラック好きなだけにご一緒しかったけど今月は先週以外、毎週土日仕事なので残念ですw
てか、あそこもよれば良かったのに~W(笑)

バスの運転手 | 2021年2月21日 21:19

どうもです!

私もなぜ?と思ったものです(;^_^A
それと遭遇したメンツがなんとなくわかる(;^_^A
私も気にはなっていますが、あそこの引力が強いのでなかなか足を踏み出せないですね~

じゃい(停滞中) | 2021年2月21日 21:37

おはようございます^^
行かれましたね(*^-^*)
情報が役立って嬉しいです。
あそこもよればよかったのに~W②

mocopapa(S852) | 2021年2月22日 06:31

こんにちは。

こちらはmocoさんのレポで気になっていました。
かなりの経歴の持ち主のようなのですぎに行列店になりそうな予感がします。

glucose | 2021年2月22日 16:12

こんにちは^^

あそこもよれば良かったのに~W(笑)③

としくん | 2021年2月25日 12:14

いるなら挨拶くらいさせてくださいよwww
この店から歩いて5分くらいのところに家買いましたwww

なんばさん | 2021年2月26日 08:25

こんにちは。
はじめての北柏でしたかw
此方。私も気になってます。

おゆ | 2021年3月1日 09:22