カナキン
ラーメン ばっさー
RAMENOID
hagin
ごごご
コメント
こんばんは
沖縄いいなぁ。
どん兵衛の麺。想像しやすい^ ^
豚足かぁ…面白いですね^ ^
流石沖縄県。豚肉愛が伝わってきますね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月23日 21:11ほんと、豚の扱いに長けているのでしょうね。
てびち、ソーキ、三枚肉。
どれも単品で食べても美味しいし、
スープを引き立てていると思います。
カナキン | 2021年2月24日 03:59レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは
沖縄いいなぁ。
どん兵衛の麺。想像しやすい^ ^
豚足かぁ…面白いですね^ ^
流石沖縄県。豚肉愛が伝わってきますね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月23日 21:11ほんと、豚の扱いに長けているのでしょうね。
てびち、ソーキ、三枚肉。
どれも単品で食べても美味しいし、
スープを引き立てていると思います。
カナキン | 2021年2月24日 03:59
くつろげる雰囲気の店内には、有名人の色紙が。
天井を見上げると、レンガ色の瓦が中から見える。
強い鰹節の香りに、豚骨の穏やかな旨味が寄り添う。
とても上質な味わいだし、旨味濃度も十分。
スープだけで多くの客を満足させられるのではないか。
少し平たい中太麺は、ほかの店とは少し違う個性がある。
加水率が低いのか、ポソポソとした軽快な歯触り。
蕎麦どん兵衛の麺と食感に共通点があるな。
ほどよいコシを楽しんでいると、小麦の旨味が出てくる。
別皿で提供されるてびちはプルプルで、
おでんのような臭みを感じるものの旨かった。