カナキン
うこんさま
コメント
こんばんは
豪快ですね。
調理したものと言うよりはなんとなく買って来たものを切って乗っけちゃう感じですかね。
いつも言うけど沖縄羨ましい^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月25日 20:24なんくるないさ〜って感じですね。
レタスを即席ラーメンに入れたりしていましたが、
それを思い出す懐かしい味わいでした。
カナキン | 2021年2月25日 23:26レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは
豪快ですね。
調理したものと言うよりはなんとなく買って来たものを切って乗っけちゃう感じですかね。
いつも言うけど沖縄羨ましい^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月25日 20:24なんくるないさ〜って感じですね。
レタスを即席ラーメンに入れたりしていましたが、
それを思い出す懐かしい味わいでした。
カナキン | 2021年2月25日 23:26
名護市中心部の繁華街入り口に佇む暖簾をくぐる。
油浮きが全くない澄んだスープは、
鰹節の香りと旨味にキュイーンとあとを引く旨味。
貝ダシに近いものを感じるがこれは何だろう。
もしかしたら化調なのかもしれないが、
旨味濃度が高いし、だとしても嫌いじゃない。
平たい太麺は、モソモソした沖縄そばらしい食感。
もっと平たい麺が選べるらしいから、さすが名護。
スーパーにも、極太平打ち麺が売っていた。
レタスの香りがスープに合うのが面白い。
ソーキは醤油味の味つけが濃い。
肉そのものの味わいは少々劣化しているかな。
三角に切った厚揚げが乗っているのが意外だった。