のり
カチコチ息子
六角興行
またぞう
研オナコ
河童太郎
コメント
こんばんは。
ラーメン＆ソウルとは、のりさんも見かけによらず、けっこう食べますね！
今日はどこぞで2丁食いとの噂も聞きました！
ココは数回しか行った事がないのですが、昨年末家族で行った時ラーメンは
しょっぱくなったかなと私も感じました。
つけ麺は食べ進めるにつれ、大量にかけられた花カツオがスープに入り
酸っぱくなり過ぎでしたｗ
家内が食べた潮ラーメンはボチボチかなと思いましたがｗ
こてつ☆ | 2009年1月29日 23:54＞こてつ☆さん
こんばんは！
2丁食いは本当です。
しばらく頂けないと思ったら、オーダーしてしまいました。
こちらのラーメンもソウルトッピングも初めてなのですが、
随分ワイルドな印象でした。
のり | 2009年1月31日 01:11
出張の帰りに寄りました。
こちらのお店は遅くまで営業しているので、こんな時間でも余裕で入店。
2回目の訪問なんですが、食券の購入に時間がかかってしまいました。
今回はラーメンにトッピングソウルで。
まずはスープなんですが、表面に油の層が確認できます。
背脂はちらほらと見える感じ。
一口啜ると醤油がけっこうきついですね・・・
ちょっとしょっぱいかな・・・
そのあとに煮干しがふわっと香ります。
出汁よりも醤油を強く感じるスープでしょうか。
麺をひっぱりだすと中太でもちもち感がありうまいですね。
具にはソウル（にんにく、キャベツ、もやし）がのっていて、
硬めの茹で加減。
チャーシューはバラが2枚で、薄いけど柔らかいものです。
メンマはしょっぱめの味付け、岩のりとネギものっています。
今回はスープのしょっぱさが気になってしまいました。
「ごちそうさまでした」