ノブとん，どうもです。
麺は美味しいのですが，粘度が低いのでイマイチ絡まないんですよね。
味わいのバランスは好きでした。

RAMENOID | 2021年3月6日 10:12

舌が贅沢になりますよね。そんな感覚、私もたまにあります、食べあるを始めた頃とは変化しますよね。それでも、頑者は川越の誇りです、食べログ百名店に入りましたし。(笑)

カズオ | 2021年3月6日 10:16

こんにちは
こちらも有名店ですよね
通販もあるような…

体調回復⁇

そうくん | 2021年3月6日 12:52

ノブさん
かつて一世を風靡した店ですね。
今訪問すると、今となってはクラシカルなのが面白くてよいですね。

まなけん | 2021年3月6日 13:03

初めてだったのですね。麺は最高に旨いですよね具材も好きですが。
頑者だけ進化してないのかもしれませんが、客の指向性も変わりましたよね。
継続も力なりです。

虚無 Becky！ | 2021年3月6日 14:09

あぁ～ここ、店まで行ったら開店前で、後日コンビニで箱で売ってたので買って食べただけ。
店で食べたかったなぁ。残念😢

すてぞー | 2021年3月6日 16:22

こんにちは😃

いや、それは突っ込まざるを得ませんね（笑）
川越と言えば頑者みたいな時代がありました。
シャバ汁なんでレンゲで追い汁したい位なのに
レンゲないんですよね。

としくん | 2021年3月6日 18:06

どもです。
川越の現場に通いつめていた若い頃、何度か
食べてますが遠い昔😅
シャバなつけ汁、個人的には好きですよ❗

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月6日 21:24

どもです！
ワタクシも未訪問でお恥ずかしい
甘さ先行でしたか。
豚魚ですから裏切らない美味さがありそうです

さぴお | 2021年3月7日 01:00

こんばんは。
私は1度行ってもういいかな…となりました(笑)
節系先攻の豚魚で美味しく頂けましたけど、川越なら川越市駅近くの豚魚のお店を激推ししますｗ

塩対応 | 2021年3月7日 04:24

RAMENOIDさん、こんにちは☆

もう少し濃厚なつけ汁だと思ってました。
でもこの味わいは無性に食べたくなる時があるので、近所だったら通っちゃいそうです。

ノブ（卒業） | 2021年3月7日 15:40

カズオさん、こんにちは☆

川越を代表する名店ですからね。
RDBを始める前なら感動したと思います。
志木にもこんなお店に出店して欲しいですね。

ノブ（卒業） | 2021年3月7日 15:41

そうくんさん、こんにちは☆

痛風の恐怖に苛まれながの麺活です。
濃厚な煮干しはまだ食べる勇気はありません。
頑者さんは埼玉でもかなり有名店ですね。

ノブ（卒業） | 2021年3月7日 15:42

まなけんさん、こんにちは☆

仰る通りですね。
豚魚のお店はかなり多くなったので真新しさはありませんが時々無性に食べたくなる時があります。

ノブ（卒業） | 2021年3月7日 15:43

鬼Becky!さん、こんにちは☆

同じ味を守り続けていくのも大変ですよね。
でもその味を求めるお客様がいるのですからこのまま変わらずにいて欲しいと思うばかりです。

ノブ（卒業） | 2021年3月7日 15:45

すてぞーさん、こんにちは☆

あらら…残念な思い出ですね。
私もよく定休日を調べずに店の前まで行って撃沈なんて言葉が…ついこの間ありました。
リベンジはまだ出来てません（笑）

ノブ（卒業） | 2021年3月7日 16:56

としくんさん、こんにちは☆

やっぱり突っ込まれちゃいますね（笑）
まだRDB初心者なので大目に見て下さい…。
なんか有名になり過ぎると行きたくない症候群になってしまいます。
早めに鳴龍さんや蔦さんも行かないといけません。

ノブ（卒業） | 2021年3月7日 16:58

こんばんは！

私もそんな名店いっぱいありますよ😆 時代は進化してますし☝️あの頃良かったモノが必ず旨いと言う確証も無いですから😅 でもコチラのつけ麺はワタクシ大好きですよ❤️♫

いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年3月7日 18:44

こんにちは。
私も未訪問なんですよ。
整列した麺が艶々で美味しそう。
小盛りだと腹八分で身体には良さげです。

おゆ | 2021年3月8日 12:00

こんばんは！

イマイチ響かなかったと先日コメいただきましたが、やっぱ時の流れなんすかねェ〜
つけ汁と麺の絡み、オイラがいった時はまずまずだったんですが…

レンゲはリクエストすれば、出してもらえますヨ😁

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年3月8日 18:42

ラーするガッチャマンさん、こんばんは☆

間違いなく旨いんですけど、豚魚の美味しいお店が増え過ぎた感が…。
近くにあったは間違いなく通うお店ではありますね。

ノブ（卒業） | 2021年3月8日 19:20

さぴおさん、こんばんは☆

やっと行けたという感じです。
有名店はちょっと後回しな感じになってますが、今年は精力的に攻めたいと思ってます。
多分ムリでしょうけど（笑）

ノブ（卒業） | 2021年3月8日 19:23

塩対応さん、こんばんは☆

私も一度で満足しました。
本川越のアチラももちろん狙ってますよー。
でもその前に違うお店に行ってしまいました（笑）
そのレポはそのうち…。

ノブ（卒業） | 2021年3月8日 19:24

いっちゃんパパさん、こんばんは☆

時代で好みはと流行りは移り変わりますね。
RDB始めた頃、とみ田さんやうゑずさんの一杯に感動した時の自分ならまた違った感想だったと思います。

ノブ（卒業） | 2021年3月8日 19:27

おゆさん、こんばんは☆

麺は個人的に好きなタイプでした。
つけ汁がもう少し麺に絡めばよかったんですけどね。
濃厚な豚魚なら振り切った方がむしろいい感じに思います。

ノブ（卒業） | 2021年3月8日 19:28

naoさん、こんばんは☆

レンゲの件ありがとうございました。
時代の流れは否めませんが、近くにあったら通っちゃうお店ですよね。
個人的にはもう少し振り切った濃厚さが欲しかったです。

ノブ（卒業） | 2021年3月8日 19:31

こんにちは

以前のスープはもっと濃厚でトロミがあったような気もするんですが。
でもこの汁感の方が麺のふみが活きるのかもしれませんね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2021年3月9日 15:27

こんばんわ～！

リニューアル前に約8年ぶりに行って、実は初めてつけ麺を頂きました♪
以前は絶対のラーメン派、RDBに参加後もずっとラーメン派でしたが、やっとつけ麺も美味しさも分かってきたところです。
でも、仰る通り自分も初めて食べた時の感動は無かったですねｗ

バスの運転手 | 2021年3月9日 22:26

コウスケさん、こんにちは☆

たしかに麺の風味を楽しむのならコレ位の方がいいのかもしれませんね。
どちらかと言えば汁そば派なのでつけ麺ではなく汁そばもいただいてみたいと思いました。

ノブ（卒業） | 2021年3月10日 15:28

バスの運転手さん、こんにちは☆

私もどちらかと言えば汁そば派です。
でも最近は麺の美味しいお店ではつけ麺で麺を楽しむ事が多くなりました。
豚魚はレベルの高い名店がいくつもあるのでコチラも頑張ってほしいです。

ノブ（卒業） | 2021年3月10日 15:35