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「背脂生姜醤油ラーメン 880円」@生姜醤油専門 我武者羅 代々木店の写真19:00少し前
代々木に近い新宿の外れ
並びの飲食店は休業してます。暗闇の中、ここだけ煌々と光ってます。
付近の会社の方っぽいお一人様がそれなりに入ってきますが、やっぱりちょっと淋しいムードです。

綺麗なビジュアル。
キリリと醤油ストロング。
スープにすでに生姜が入ってるのか、はたまた上に載っかった生姜からのエキスか、一口スープから生姜が漂います。
もう混ぜちゃお。生姜のパンチを背脂が丸く受け止めます。
啜り心地、喉越し良しのストレート麺。
固めでお願いしたら更に好みだったと思う。
聞かれなかったけど出来ます、書いてある。
ハム的な薄いあっさりチャーシューも合ってますね。
具材のアベレージは高い。岩のりにネギ、細いメンマが沢山入ってて良かった。

掟を破って2日連続ラーメン。
生姜効果に期待して無かった事にします。

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