2021/2/16現在閉店

背脂生姜醤油つけ麺。

ここは生姜も背脂もあるのがよかったんだけどな。
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19/8/1訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。生姜醤油 ラーメン(750円)を。スープは、真っ黒のビジュアル。醤油感はそれほどでなく食べやすい。生姜は、最初から効いているが、摩り下ろし生姜も乗り、自分で溶いていくスタイル。後半強められるのは良いね。麺は、しなやかな中細ストレート。具は、長ネギ・かいわれ・ほうれん草・海苔・メンマ・チャーシュー4枚。... 続きを見る

キリリと生姜香るシャープな醤油テイスト。麺は三河屋製麺の中細麺。平打ちされた形状で、啜り心地が良く、スープの持ち上げ相性も上々。具は特製の名にふさわしく、２種のチャーシューを初め、ネギ、海苔、味玉、メンマ、ほうれん草の構成。後半おろし生姜をスープに溶かして更なるインパクト。生姜の辛さが強まり気持ち好みから外れてしまった。個人的には生姜は卓上もしくは別皿提供が嬉しい。ご馳走様でし... 続きを見る

平日　13時半　店内満席

程なくして着丼

スープは生姜が、かなりしっかり効いているパンチあるスープ

麺は柔らかく仕上がっている中太ストレート麺

チャーシューは柔らかく、味玉は半熟、箸休めにほうれん草と海苔、メンマとネギは安定の美味しさ

生姜好きには堪... 続きを見る

2010年5月創業の幡ヶ谷店に元 心やと2020年7月初台店も。
角栄から同屋号になりグループ間で我武者羅に新潟節展開中。

長岡生姜醤油に塩生姜と進化系の背脂生姜醤油の3種構成に
各々つけ麺も提供。各店舗で構成や盛り付け変える個性振り。

背脂塩生姜ワンタン麺に旨辛生姜醤油と生姜カリーも... 続きを見る