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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR山手線代々木駅の北東、明治通り沿いにある。・店の外観:黒色の看板、メニューの立て看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで16席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外2人ほど。・店員 :調理場の男性2人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :塩生姜ラーメン(850円)・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。・具 :豚レア叉焼(2枚)、細切りメンマ、岩ノリ、茹でホウレンソウ、刻みタマネギ、おろしショウガ、ネギ。・麺 :細、断面は長方形、黄色、軽い縮れ、柔目のモチモチした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある薄黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは動物系な感じで、そこに魚介が入った感じだが、ぼけた感じ。ショウガが溶け込んでもいまいちキリリとしない。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR山手線代々木駅の北東、明治通り沿いにある。
・店の外観:黒色の看板、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで16席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外2人ほど。
・店員 :調理場の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :塩生姜ラーメン(850円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具 :豚レア叉焼(2枚)、細切りメンマ、岩ノリ、茹でホウレンソウ、刻みタマネギ、おろしショウガ、ネギ。
・麺 :細、断面は長方形、黄色、軽い縮れ、柔目のモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある薄黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは動物系な感じで、そこに魚介が入った感じだが、ぼけた感じ。ショウガが溶け込んでもいまいちキリリとしない。
・その他 :
堪能した。