Item: 生姜醤油専門 我武者羅 代々木店
Rating: 78
Author: さぴお

78点

四国へとラーメン遠征開始！(Twitterで実況してます)(Twitterで｢さぴお｣とユーザー検索、またはRDBの僕のホーム画面にTwitterリンクがあります)
どうも、さぴおです。

友人と新宿で映画をみた後にこちらへ。
この友人はラーメンというか食事にあまり興味がありません。
はじめは『としおか』に行くつもりでしたが
｢徒歩40分とか都外でちゃうでしょ｣と彼独特の言い回しで反対されます。
加えて魚介が苦手なので、海神や五ノ神、鈴蘭は却下。萬馬軒はどうもお店が見当たらない…

という訳でこちらへとやってきました。
出汁に多少魚介をお使いかもしれませんが
魚介プンプンでなければ友人は大丈夫なので…

店内に入り、デフォに背脂を加えた
『背脂生姜醤油ラーメン』を。
まるで新潟の燕三条ラーメンと生姜醤油ラーメンの合の子のようです。
お腹が空いていたので、ミニカレー丼300円も加えます。

店内はカウンター＋テーブル席
テーブル席といっても2掛けが2つ店内奥にあるのみでやや狭めかな。

⚫実食
背脂がフヨリと浮かび、バラ海苔がトッピングされた姿はさしずめ燕三条。
生姜が乗っかり、醤油主体なスープですね。

スープからいただくとトッピングに載せられた生姜を溶かさずとも強めの生姜が香ります。

醤油ダレも強めに効いていて
醤油×生姜×背脂
分かりやすい味のチューニングでグイグイと攻めてきますね。

麺は中細ストレート。
意外なことに麺はかなりしっかりめに茹でられて柔らかめの茹で感覚。
僕はヤワ麺がむしろ好みになってきてましたが
固めが好きな友人は、抵抗があったようでした。

一気にズルルっと啜り喰らえるので生姜の香りを更に感じられますね。

トッピングは低温調理されたチャーシュー、バラ海苔、ネギ、生姜。
低温調理のチャーシューが載っているのが東京ナイズされた地方ラーメンといった感じですね

ミニカレー丼にはうずら？かな小さい生たまごが載っていました。

さらっと完食。

ごちそうさまでした。

いいね (14)

2021年3月29日 05:14投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント入れが遅れておりますが、
今日から鋭意返して参ります。

さぴお | 2021年3月29日 05:15

おはようございます
四国にとは飛びましたね！
そちらの方も楽しみにしてます！
背脂×生姜×醤油良いですね
背脂がぎっしりと入ってる感じが魅力的です

キング | 2021年3月29日 05:19

まだ飛んでないです。現在はまだ赤坂見附ですよ笑

さぴお | 2021年3月29日 05:24

さぴおさん、どうもです。
背脂に生姜に醤油ですか。
インパクト強そうですね。
四国は羨ましい。
バスさんも九州と書いてましたが、緊急事態宣言を抜け、世の中動き出してますね。
茨城は蔓延防止何ちゃら中。
青春18買ったので、日帰り範囲までは行きますが、そんな雰囲気じゃないかも。

RAMENOID | 2021年3月29日 05:51

おはようございます^^
今日の最高気温予報は22℃　🌸も散りはじめ
本格的な春になりそうですね。
背脂生姜は、寒い時がいいですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年3月29日 05:52

どもです。
食べる物に関心がない人は並ぶ事が理解できないし
一緒にラーメンは、無理っすね(笑)
四国良いなあ💓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月29日 06:39

おはようございます。

18きっぷで四国とは…腰ぶっ壊さないよう気をつけてw
レポ楽しみにしています♪

来月から出張復活しそうですw 四国はまだだけど。

やっぱりネコが好き | 2021年3月29日 07:34

こんにちは☆

四国遠征お気をつけてー！
先程、九州に行かれる師匠とニアミスでした（笑）
コチラも良さそうですがやはり「としおか」さんの方が個人的にはいいかも。

ノブ（卒業） | 2021年3月29日 08:31

おはようございます😃
　
鈍行で行かれてるんですね！
名古屋、大阪経由ですか。
あれこれ思いを巡らしながらの道中
楽しいですねー　
気をつけて❗️

としくん | 2021年3月29日 08:51

ついに始動ですか。
僕は土日に静岡県を巡って結構疲れましたが、あれで四国までの1/3くらいしか距離ないんですよね。
3倍電車に乗っていると思うと体力消耗の激しさが偲ばれます。
一番の敵は自分の体力よりもバッテリーの体力かもしれませんが。

燕三条と生姜醤油をだす店には、カレーラーメンも開発して欲しいなあと思うこの頃です。
サイドメニューにカレーがあるならワンチャン・・・。